Hohenmorgen G.C. Riesling VDP.Grosses Gewächs sec 2023
Allemagne, Palatinat0,75l (106,67 €/l)
97
James Suckling
97
Vinous
Détails
| Référence de l'article | 176628 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| VDP.GROSSES GEWÄCHS | |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,80 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,60 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2035 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Dr. Bürklin-Wolf |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Weinstraße 65, DE-67157 Wachenheim an der Weinstraße |
Note de dégustation
Le spectacle commence avec une robe dorée rayonnante qui brille comme du cristal. Dès que vous faites tourner votre verre, vous découvrirez une complexité impressionnante. Un kaléidoscope d’arômes embellit le bouquet : mentionnons les fruits jaunes mûrs, avec de la mirabelle juteuse, du zeste de coing séché au soleil et de l’abricot doux en tête, complétés par des notes minérales de pierre concassée et de craie, sans oublier un soupçon de tabac noble et un subtil accent fumé. Chaque parfum révèle de nouvelles facettes. En bouche, le vin blanc, malgré ses arômes opulents, se présente très fin, précis et cristallin comme un ruisseau de montagne. L’acidité bien aiguisée se fond harmonieusement dans la dimension fruitée juteuse typique des créations du Palatinat. La finale fait preuve d’une longueur exceptionnelle et laisse l’impression que ce vin développera encore plus de potentiel au cours des prochaines années.
Awards
96
Wine in Black
95 points du guide Robert Parker sont déjà un bel exploit, mais les 97 points de l’expert James Suckling placent ce riesling sur une nouvelle marche du podium. Un vin blanc 2023 monumental, dont la minéralité profonde et intense atteint indéniablement un niveau de classe mondiale.
97
James Suckling
Enveloping nose of fresh papayas with notes of orange blossoms and tropical flowers. Enormous density and ripeness, but still only medium-bodied. The stunning freshness lifts the very long and extremely fine finish that has a powdery texture unlike any other dry riesling I can think of. From biodynamically grown grapes. Vegan. Drink from release.
97
Vinous
The 2023 Riesling Deidensheimer Hohenmorgen G.C. was harvested in Triassic sandstone, red and yellow, on a southeast-facing plateau, ventilated but warm. Smooth yeast, gentle wood creaminess, white peach and ripe lemon come together on the nose. The palate has hints of freshly squeezed grapefruit juice notes and the gentleness of white peach juice. All is here; all is serene, and all is creamy yet bright. The 2023 is dewy, fresh, elegant, complete and utterly serene. What a beauty, what balance, what mellow freshness. What class, this wine is a total star. Really old vines may be the secret here. (Bone-dry)
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
La parcelle baptisée « Hohenmorgen », d’une superficie d’un hectare, en possession du domaine allemand Bürklin-Wolf, se trouve dans un vignoble en coteaux ensoleillé situé sur une arête calcaire fine le long des premiers reliefs du massif du Mittelhaardt, dans l’Ouest du pays. Les sols de grès bigarré érodé traversés de calcaire caractérisent ce vin blanc avec un corps remarquable et un potentiel de garde exceptionnel. Les raisins vendangés à la main, une fermentation spontanée et un élevage sur lies fines en fûts doubles lui prêtent davantage de complexité et d’intensité. Une personnalité unique en son genre vous attend !
