Monzinger Frühtau Riesling sec 2023
Allemagne, Nahe0,75l (28,00 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 173957 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Nahe |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,10 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 4,10 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2033 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Emrich-Schönleber |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Emrich-Schönleber, Soonwaldstraße 10a, DE-55569 Monzingen |
Note de dégustation
Le vignoble Monzinger Frühlingsplätzchen est l’un des meilleurs d’Allemagne, cela ne fait aucun doute avec la cuvée 'Frühtau'. Celle-ci brille de mille feux dans une robe jaune clair aux reflets verdoyants et argentés. Des arômes expressifs de nectarine, de pamplemousse, de fleur d’oranger et de fines herbes jaillissent du verre. En bouche, le riesling est généreux, doté de saveurs diversifiées d’agrumes et de notes végétales et épicées. Une acidité dynamique très subtile, une structure minérale robuste et profonde et une finale remarquablement soyeuse complètent la dégustation.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Le vignoble Monzinger Frühlingsplätzchen profite d’un terroir sous le signe du schiste rouge et bleu et du quartzite. Cependant, les sols sur lesquels sont plantées les vignes utilisées pour le vin 'Frühtau' disposent d’une teneur plus élevée en argile. Cela augmente l’intensité fruitée et l’aspect soyeux de ce riesling. Le moût fermente sur lies naturelles et le jeune vin est élevé ensuite dans de grands fûts de bois.
