Urbulle sec 2023
Allemagne, Palatinat0,75l (26,60 €/l)
94
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 185657 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Portugais bleu |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,10 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,20 g/l |
| Température de dégustation | 14-16°C |
| Potentiel de maturité | 2033 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Metzger |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Uli Metzger, Langgasse 32-34, DE-67269 Grünstadt |
Note de dégustation
La robe rouge foncé profonde aux reflets noirs mystérieux annonce la densité de ce vin d’exception. Son bouquet intense vous fait voyager dans un univers aromatique sous le signe des baies mûres, de la cerise juteuse et des fines herbes, avec une base minérale et épicée en arrière-plan. En bouche, la cuvée 'Urbulle' dévoile sa profondeur puissante : nous découvrons des saveurs de fruits sombres et de cerise noire, ainsi qu’un mélange complexe d’épices et de fines herbes, qui se marient avec une acidité raffinée, des tanins soyeux et une minéralité rafraîchissante. La finale est juteuse et longue : une expérience œnologique épatante vous attend.
Awards
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Wine in Black
Il n’existe quasiment aucun autre vin capable de rivaliser avec la cuvée en rouge 'Urbulle'. Et son créateur, le vigneron allemand Uli Metzger, en est conscient. Mais ce dernier garde les pieds sur terre en ce qui concerne son prix. 4 grappes rouges du guide Gault&Millau et 4 étoiles du guide Vinum attestent que le domaine Metzger fait partie de l’élite œnologique d’outre-Rhin. Nous ne pouvons que confirmer !
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
Vinification
Les ceps de la variété baptisée « portugais » qui ont fourni les raisins de cette cuvée d’exception ont été plantés en 1910. Ils ne fournissent plus qu’un rendement très restreint, mais extrêmement concentré et de haute qualité. Le résultat est un vin rouge élevé en fûts de bois corsé, diversifié et parfaitement équilibré que l’on ne trouvera pas une seconde fois.
