Discovery Sauvignon Blanc - Sémillon 2024
Australie, Margaret River0,75l (25,27 €/l)
95
James Halliday
Détails
| Référence de l'article | 179993 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc, Semillon |
| Pays | Australie |
| Région | Margaret River |
| Millésime | 2024 |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,30 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Domaine Naturaliste |
| Adresse | Mise en bouteille : Domaine Naturaliste, Johnson Road 160, AU-6280 Wilyabrup |
Note de dégustation
Nous apercevons des reflets verdoyants et argentés dans la robe jaune clair. Les parfums légèrement grillés du bouquet sont riches en agrumes, groseille à maquereau, fines herbes et gazon. En bouche, la cuvée de sauvignon blanc et de sémillon 'Discovery' 2024 est juteuse et longue. Ses saveurs de fruits jaunes et verts, ses notes épicées-végétales, son acidité dynamique, ses nuances minérales et son côté fondant raffiné annoncent une finale harmonieuse et enjouée.
Awards
92
Wine in Black
Wine in Black
L’expert James Halliday honore le Domaine Naturaliste avec son excellent classement parmi les « Top 5 Star Winery », autrement dit les cinq meilleures propriétés du pays. Rien d’étonnant : le vigneron Bruce Dukes était actif pendant trente ans dans le monde entier avant de fonder sa propre exploitation au cœur de la région Margaret River, dans le Sud-Ouest de l’Australie.
95
James Halliday
James Halliday
There’s texture, flavour, brightness and good fruit flavours within – lots of lemon and mandarin, a touch of lime and barely a hint of tropical fruit, more gooseberry, if anything. There's a succulence and mouth-watering, neat acidity keeping it bopping along, a layer of creaminess and more. Nice one.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Domaine Naturaliste
Bordé par l'océan Indien à l'ouest et au nord et par le Great Southern Ocean au sud, le Domaine Naturaliste se trouve au cœur de la paisible région viticole de Margaret River en Australie occidentale. Ce n'est qu'en 2014 que le propriétaire et vigneron Bruce Dukes a lancé ses premiers vins, qui ont conquis le cœur et le palais des Australiens.
Vinification
Deux tiers de sauvignon blanc et un tiers de sémillon donnent vie à cette cuvée juteuse, fraîche, finement épicée et dotée d’une personnalité bien affirmée de la région Margaret River, en Australie-Occidentale. Les raisins sont vendangés de manière sélective, immédiatement assemblés et délicatement pressés. Le moût fermente en barriques neuves (15 %) et dans de grands fûts déjà utilisés (85 %), tous en chêne français. Ensuite, le vin est élevé durant deux mois sur lies fines.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 300 kJ (71 kcal) |
| Glucides | 0,60 g |
| Sel | 0,03 g |
