Chateau Ste. Michelle 'Borne of Fire' Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2018
États-Unis, Washington State0,75l (37,27 €/l)
91
Jeb Dunnuck
Détails
| Référence de l'article | 142979 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Cabernet Sauvignon |
| Pays | États-Unis |
| Région | Washington State |
| Millésime | 2018 |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2033 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Seven Falls |
| Adresse | Mise en bouteille: Château Ste. Michelle, 14111 NE 145th St, Woodinville, Washington, US-98073 |
Note de dégustation
Le cabernet, paré d’une robe rouge rubis profonde aux reflets violets, exhale des parfums intenses et à leur apogée qui rappellent un panier de fruits rouges et noirs : groseille, myrtille, mûre et cassis. En arrière-plan, le nez le plus averti découvrira des notes épicées-herbacées, ainsi que des arômes mûrs de prune rouge, de cerise et un soupçon de grenade. En bouche, le vin présente une belle structure, de subtiles saveurs grillées de fûts de chêne hongrois et des tanins bien intégrés. Le résultat est juteux, soyeux et frais, sans parler de la très longue finale !
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
Le Chateau Ste. Michelle est l’un des noms les plus célèbres de la scène viticole aux États-Unis et dans le monde entier. Le domaine associe avec succès les innovations et la tradition. Le résultat : un bond en avant en matière de qualité pour les vins de l’État de Washington et une excellente réputation à l’échelle internationale. C’est ce que prouve aisément cette cuvée de cabernet sauvignon signée Chateau Ste. Michelle : le 'Borne of Fire' 2018 de la région Columbia Valley. Afin d’obtenir davantage de texture, le vin a macéré avec les tiges des grappes et a été élevé en fûts de chêne légèrement grillés. Nous avons donc là un cabernet du Nouveau-Monde élégant et délicieux, à un prix très abordable.
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Jeb Dunnuck
Jeb Dunnuck
Just bottled, the 100% varietal 2018 Cabernet Sauvignon has a juicy, fruit-forward, delicious style as well as notes of ripe black cherries, tobacco, and leafy herbs. With plenty of fruit, ripe tannins, and loads to love, drink it over the coming 5-7 years.
Accords mets & vin
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Seven Falls
Chateau Ste. Michelle est situé à Woodinville, près de Seattle. Avec une histoire qui prend ses racines en 1912, Chateau Ste. Michelle est aujourd'hui l'un des plus grands, des plus célèbres et des meilleurs domaines, non seulement dans l'État de Washington, mais aussi dans tous les États-Unis.
Vinification
Le vin rouge 'Borne of Fire' Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2018 est une cuvée mono-cépage. Il nous vient de vignobles installés dans le Sud de l’État de Washington. Les raisins ont été vendangés avec la plus grande minutie et ont macéré avec leurs tiges afin de fournir texture et complexité. L’élevage a eu lieu dans de grands fûts de chêne hongrois légèrement grillés.
