Quintessence Ventoux Rouge 2022
France, Rhône0,75l (26,60 €/l)
94
Robert Parker
94
Jeb Dunnuck
90
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 184516 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Syrah, Grenache |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Appellation | Ventoux |
| Millésime | 2022 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 15,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,30 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,40 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2031 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Château Pesquié |
| Adresse | Mise en bouteille : SARL Famille Chaudière, 1365B Route de Flassan, FR-84570 Mormoiron |
Note de dégustation
Le vin 'Quintessence' Ventoux 2022, assemblage de syrah et de grenache, est une beauté authentique. Paré d’une robe rouge pourpre profonde, il révèle un bouquet aux arômes de violette, de réglisse, de mûre et de framboise sombre, ainsi qu’un soupçon de garrigue. En bouche, cette cuvée provençale dévoile des saveurs de fruits sombres, aux côtés d’une dimension juteuse, épicée, minérale et fraîche. Sa structure est précise et sa texture est veloutée. Un délice !
Awards
93
Wine in Black
Un véritable ambassadeur du Rhône : puissant, bien corsé et extrêmement velouté ! La presse spécialisée est sous le charme, tout comme nous. Ce vin rouge sublime du Château Pesquié va certainement vous plaire !
94
Robert Parker
A blend of 80% Syrah and 20% Grenache that's fermented in concrete and then aged in equal parts concrete, demi-muids and barriques, the 2022 Ventoux Quintessence looks to be one of the best examples I've tasted of this cuvée. Impressively expressive blueberries are joined by raspberries and a hint of black olive on the nose, while the palate is full-bodied, richly concentrated and supple, with hints of licorice and mint on the long, velvety finish.
94
Jeb Dunnuck
The 2022 Ventoux Quintessence is classic Syrah with its ripe juicy berry fruits, peppery herbs, violets, and chalky minerality. This carries to a medium to full-bodied red that has fine tannins and a supple, layered, elegant mouthfeel.
90
James Suckling
A robust, structured and driven red Ventoux expressing notes of currants, black olives, and dried herbs, this is full-bodied with chewy tannins and a fleshy texture. Flavorful finish with a sweet spice and licorice character.
Accords mets & vin
Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !
Vinification
Le vin rouge 'Quintessence' est élaboré avec des raisins issus d’une sélection des plus vieux ceps du domaine. Pour le millésime 2022, 80 % de syrah et 20 % de grenache ont été cultivés sur des sols sablonneux, caillouteux, calcaires et argileux entre 230 et 260 mètres d’altitude. Les raisins certifiés bio depuis 2007 ont évidemment été vendangés à la main, avec un rendement de 30 hl/ha. Après l’égrappage et la macération sur lies en foudres de bois, le vin a été élevé durant 18 mois en foudres et barriques, dont 40 % servaient pour la première fois.
