Brunello di Montalcino Magnum 2019
Italie, Toscane1,50l (46,63 €/l)
95
James Suckling
93
Jeb Dunnuck
Détails
| Référence de l'article | 169128 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Millésime | 2019 |
| Prédicat du vin | DOCG |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 1,50 L |
| Teneur en alcool | 15,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,40 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2034 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Castello Banfi |
| Adresse | Mise en bouteille : Capanna di Cencioni Societa' Agrícola SS, Località Capanna 333, IT-53024 Montalcino (SI) |
Note de dégustation
Le Castello Banfi 'Brunello di Montalcino' est un vin d’une robe rouge rubis profonde qui s’ouvre sur des notes de cerise griotte avec son noyau, de cèdre et de chêne, sans oublier une nuance de sous-bois chaleureuse. En bouche, le Brunello est juteux et sensuel, doté de saveurs fraîches de cerise charnue et d’une acidité précise, ainsi que d’une texture onctueuse et de tanins raffinés. Le millésime 2019 est si équilibré et si élégant qu’il sera difficile d’y résister dès maintenant. Mais il dispose d’un énorme potentiel de garde, notamment dans sa bouteille magnum.
Awards
95
James Suckling
James Suckling
A beautiful red with cedar, mushroom and cherry character, as well as hints of sandalwood. It’s medium-bodied and very polished with loveliness and finesse that comes through clearly.
93
Jeb Dunnuck
Jeb Dunnuck
A rich red hue, the 2019 Brunello Di Montalcino is a touch shy on opening before revealing aromas of cherry pie, a hint of blue fruit coming through with violets, and anise. Medium to full-bodied, it has a pop of angular texture, chalky tannins, and a clean, lovely, tapered finish. This exceptional wine from Banfi offers a lot of purity and finesse.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Castello Banfi
Castello Banfi est situé à Montalcino, sans doute le village toscan le plus célèbre pour ses vins de Brunello. Fondé en 1978 par deux frères italo-américains, John et Harry Mariani, le domaine s'est depuis établi parmi les meilleurs producteurs de montalcino et fait également partie des plus belles propriétés.
Vinification
Le vin rouge Castello Banfi 'Brunello di Montalcino' 2019 est un mono-cépage de sangiovese. Après les vendanges minutieuses et la sélection des meilleurs raisins a eu lieu une macération sur lies de dix à douze jours à température contrôlée en cuves inox et en cuves de bois. Le moût a été élevé durant 24 mois pour moitié en fûts de chêne de Slavonie d’un volume de 6 000 à 12 000 litres, et pour moitié en fûts de chêne français de 350 litres.
