Forst Village Riesling sec 2023
Allemagne, Palatinat0,75l (41,33 €/l)
95
James Suckling
92
Vinous
Détails
| Référence de l'article | 178892 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,20 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2028 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Dr. Bürklin-Wolf |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Dr. Bürklin-Wolf e.K., Weinstraße 65, DE-67157 Wachenheim |
Note de dégustation
Ce vin blanc produit selon les règles de la biodynamie dans les légendaires vignobles de Forst se présente élégant, précis et chargé de tension. Ses arômes fruités typiques du riesling de pêche, de pomme et d’agrumes, ainsi que les délicates notes herbacées et florales, sont plutôt réservés et laissent beaucoup de place aux nuances minérales, presque salines, bien prononcées. Concentré et frais en bouche, le nectar fait preuve d’un style accrocheur, lequel perdure jusqu’à la longue finale.
Awards
95
James Suckling
James Suckling
Right away, the striking biscuity nose (probably from maturation on the lees) pulls you into this very complete, beautifully balanced dry Pfalz riesling. Then the wide spectrum of yellow fruit, everything from Mirabelle plums to ripe mangoes, opens up on the concentrated, medium-bodied palate. Wonderful elegance in the very long, polished finish. A cuvee of wines from nine-year-old vines in the Jesuitengarten and eight-year-old vines in the Pechstein GG sites.
92
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2023 Riesling Forst Village is equal parts Jesuitengarten and Pechstein, from young vines. Beautiful smokiness still covers the nose. The palate has immense clarity, ripe brightness and immense balance. Nothing here sticks out. It's very much that golden cut in the Pfalz. This is a wine for those who might usually shy away from Riesling.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
La réputation mondiale du domaine allemand Dr. Bürklin-Wolf n’est pas le fruit du hasard : année après année, cette exploitation parvient à créer une gamme complète de très haute qualité. Ce riesling 'Forst Village' en est le meilleur exemple : nommé d’après la classification bourguignonne, ce vin local peut aisément entrer en concurrence avec les Crus de la maison. Les raisins proviennent de vignobles relativement récents dans les parcelles d’exception Jesuitengarten und Pechstein, situées à Forst. Les sols riches en calcaire, en grès et en basalte prêtent au vin sa minéralité élégante. Le riesling est élevé en cuves inox et dans de grands fûts de bois.
