Gaisböhl G.C. Riesling VDP.Grosses Gewächs sec 2022
Allemagne, Palatinat0,75l (106,67 €/l)
97
Robert Parker
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James Suckling
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Vinous
Détails
| Référence de l'article | 170475 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2022 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,70 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,50 g/l |
| Température de dégustation | 14°C |
| Potentiel de maturité | 2035 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Dr. Bürklin-Wolf |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Weinstraße 65, DE-67157 Wachenheim an der Weinstraße |
Note de dégustation
Le riesling est élevé comme un vin sec et séduit avec un bouquet juteux d’arômes de mangue, d’ananas frais, de fruits jaunes à noyau et de douces épices. Nous ressentons également un soupçon de citronnelle et de compote fraîche de raisin. En bouche, ce vin blanc haut de gamme déploie sa vaste ampleur fruitée avec une délicate note de noix de muscade. Une acidité soyeuse et enjouée, ainsi qu’une finale légèrement épicée, peaufinent à merveille cette cuvée aux mille facettes de niveau Grand Cru. En tant que 'Gaisböhl' classique, ce riesling convainc avec un corps velouté et une harmonie bien conçue.
Awards
97
Robert Parker
Robert Parker
The 2022 Gaisböhl G.C. opens as delicate as a Brauneberger Mosel Riesling, but in fact, it's a Ruppertsberger. It's intense but super clear, refined and finely flinty on the nose, with some orange bitters and perfectly ripe apricot aromas. This nose is rather slatey in its finesse and iodine flavors, indeed. Round, refined and extremely mineral on the palate, this is a full-bodied yet elegant and highly finessed Riesling with an intense, minerally tensioned finish and (dried) apricot flavors. 12.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in November 2023.
97
James Suckling
James Suckling
The enveloping nose of pineapple chutney, King Alphonso mango and coriander seed pulls you deep down into this rich and mysterious dry riesling. Enormous concentration at the very clean, harmonious and silky finish. From biodynamically grown grapes. Wild-fermented in large neutral oak. Vegan.
93
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2022 Riesling Ruppertsberger Gaisböhl Monopol G.C. is grown on weathered Triassic sandstone with clay-rich soils. Subtle reduction on the shy nose clouds gentle hints of tangerine. The palate is immediately juicy and salty at once, propelling forward with ripe citric intensity, making the mouth water, dancing polka rather than ballet, but dancing nonetheless. The 2022 is fresh, svelte, energetic, textured and pithy.
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Vinification
Situés au pied du massif Mittelhaardt, dans l’Ouest de l’Allemagne, les vignobles du domaine Dr. Bürklin-Wolf profitent d’un microclimat avantageux. Les sols composés de grès bigarré prêtent au vin une subtile acidité et un corps puissant. Le vin blanc 'Gaisböhl G.C.' a été élaboré à partir de raisins de riesling parfaitement mûrs, lesquels ont été méticuleusement traités dans le chai après des vendanges manuelles sélectives. Suite à la fermentation spontanée à température contrôlée a eu lieu l’élevage en fûts de bois doubles. La température optimale pour le déguster est de 14°C.
