Ungeheuer G.C. Riesling VDP.Grosses Gewächs sec 2022
Allemagne, Palatinat0,75l (146,67 €/l)
99
James Suckling
97
Robert Parker
95
Vinous
Détails
| Référence de l'article | 170476 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2022 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,30 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,60 g/l |
| Température de dégustation | 14°C |
| Potentiel de maturité | 2035 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Dr. Bürklin-Wolf |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Weinstraße 65, DE-67157 Wachenheim an der Weinstraße |
Note de dégustation
Dieser hell strohgelb funkelnde Wein vereint in seinem konzentrierten, komplexen Duft Aromen von Mirabellen, Zitrusfrüchten, Pfirsichen und Äpfeln mit kräuterigen Noten sowie einer feinen, lagentypischen Würze. Am Gaumen präsentiert sich das VDP.Grosse Gewächs ebenso dicht wie saftig mit einer tiefgründigen Aprikosen-, Apfel- und Zitrusfrucht, floralen und zart würzigen Tönen, einer animierenden, geschliffenen Säure und einem festen mineralischen Kern. Der Abgang ist kraftvoll, vielschichtig und sehr lang. Bitte karaffieren und mehrere Stunden atmen lassen und im ganz grossen Glas geniessen.
Awards
99
James Suckling
James Suckling
The radical structure is wrapped in fabulous richness to create a wonderfully captivating whole. Yes, this has deep stone fruit and orange aromas, but at the moment this is the least obvious side of this embryonic masterpiece. The almost supernatural energy in here is very hard to wrap your head around and it will take this giant a while to open up. Mind-blowingly long and intense finish. From biodynamically grown grapes. Wild-fermented in large neutral oak. Vegan.
97
Robert Parker
Robert Parker
The 2022 Ungeheuer G.C. is pure, very clear and intense on the slightly reductive nose that intermingles iodine and flinty notes with ripe Riesling aromas and some citric nuances. Silky, refined but dense and concentrated on the palate, this is a full-bodied, rich and concentrated, enormously saline and viral, salivating and tannic Riesling with a bitter finish. This wine deserves our patience. 12% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in November 2023.
95
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2022 Riesling Forster Ungeheuer G.C. is from a warmer parcel with some basalt amidst the sandstone and deeper soils. The nose has a gentle citrus peel, like Meyer lemon and tangerine, which is subtly scented and enticing. The palate continues in this zesty, citric vein, tingling and teasing with fruit but remaining essentially stony and rounded. This is svelte and zesty and echoes with citrus. The 2022 is pure, totally stony and linear.
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Vinification
Le vignoble allemand Forster Ungeheuer est classé « VDP.Grosse Lage », ce qui équivaut à nos Grands Crus, et se trouve au pied du massif montagneux Haardt, dans le Sud-Ouest du pays. L’orientation au Sud-Est et la déclivité entraînent un réchauffement rapide des sols composés de roches basaltiques. Des couches de sable denses garantissent un apport optimal d’eau et de minéraux. Les raisins de riesling parfaitement mûrs ont été vendangés à la main et ont été soigneusement pressés à basse pression (1,2 bar). La fermentation à température contrôlée et l’élevage ont eu lieu dans de grands fûts de bois.
