Wachenheimer Gerümpel P.C. Riesling VDP.Erste Lage sec 2023
Allemagne, Palatinat0,75l (50,67 €/l)
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James Suckling
95
Vinous
Détails
| Référence de l'article | 180669 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,30 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,50 g/l |
| Température de dégustation | 14°C |
| Potentiel de maturité | 2031 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Dr. Bürklin-Wolf |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Weinstraße 65, DE-67157 Wachenheim |
Note de dégustation
C’est le basalte, que l’on trouve aux côtés du grès bigarré dans les sols du vignobles Wachenheimer Gerümpel, qui prête à ce riesling ses arômes d’épices sombres et ses notes fumées. Les nuances de silex et de cendres se marient à des accents de citron et de zeste, avant que les saveurs de pêche, de poire et un soupçon d’épices indiennes ne prennent le dessus. Dès son bouquet, le vin blanc est équilibré et cristallin. Cette brillance se poursuit en bouche. La cuvée 'Wachenheimer Gerümpel' est juteuse et soyeuse, en même temps épicée et relevée, exigeante en ce qui concerne sa minéralité sombre et dynamique, sans parler de sa longueur admirable. Un sublime « Premier Cru » que de nombreux vignerons souhaiteraient volontiers pouvoir proposer en tant que « Grand Cru » !
Awards
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James Suckling
James Suckling
Welcome to the smoke hole. But if you have just a little patience, then a terrific stony raciness, beautiful stone fruit and orange blossom aromas open up. The energy and chalky complexity on the compact, medium-bodied palate are stunning, then comes a wave of herbal and stony complexity in the long, cool finish. From a south-facing site with a soil weathered from an ancient coral reef.
95
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2023 Riesling Wachenheimer Gerümpel P.C. comes from the site neighboring Pechstein, where basalt and sandstone combine. A slight smokiness surrounds the gentle yellow peach aromas. The palate is smooth and tingles with a gorgeous vein of ripe Amalfi lemon freshness, adding lovely zest. The body is rounded, wonderfully reductive, and clear yet smooth with absolute balance. The 2023 offers a lovely, zesty concentration and is utterly clean-cut.
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Vinification
Le vignoble utilisé pour ce vin a été mentionné pour la première fois en 1492 sous le nom « Grympel ». Le domaine Dr. Bürklin-Wolf y possède 6,2 hectares cultivés depuis longtemps selon les règles de la biodynamie. Le vignoble Wachenheimer Gerümpel se trouve à la frontière du village Forst, en Rhénanie-Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne. Les sols présentent du basalte, chose plutôt rare dans la région. Nicola Libelli, le maître de chai, opte pour une fermentation spontanée et à haute température en cuves inox. Il laisse ensuite le riesling mûrir majoritairement dans de grands fûts de bois, mais également en cuves inox.
