Wachenheimer Goldbächel P.C. Riesling VDP.Erste Lage sec 2023
Allemagne, Palatinat0,75l (46,67 €/l)
97
Tim Atkin
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James Suckling
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Vinous
Détails
| Référence de l'article | 180668 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,80 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,70 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2031 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Dr. Bürklin-Wolf |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Weinstraße 65, DE-67157 Wachenheim |
Note de dégustation
L’ouverture du vin blanc 'Wachenheimer Goldbächel' est sous le signe d’arômes subtils de fumée et de silex, c’est-à-dire de cette réduction typique des créations du vigneron Nicola Libelli. Il gagne ensuite en subtilité et en élégance, avec des notes de pomme, de zeste de citron et de verveine, de jasmin et de thé. En bouche, le riesling est agréable et ouvert, charmant et épicé, doté de saveurs de fruits juteux, d’une texture onctueuse et d’une dimension saline raffinée au cours de la longue finale. En résumé, nous avons là un petit chef-d’œuvre d’œnologie allemande qui dispose de l’acidité sensuelle et finement équilibrée typique du millésime 2023 !
Awards
97
Tim Atkin
Tim Atkin
95
James Suckling
James Suckling
What a fascinating nose of lemon peel, flint, dried tarragon and jasmine. Already open, but that doesn’t mean it is any the lesser for this, the structure compact and finely nuanced. Stacks of ripe pear fruit on the concentrated palate. Long, salty but gentle finish thanks to the almost soft acidity.
94
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2023 Riesling Wachenheim Goldbächel P.C. is from two parcels on Triassic sandstone, one with great water availability and the other drier, vinified separately. A lovely hint of wood creaminess on the nose moves onto a beautifully zesty yet creamy palate that is alive and so bright yet beautifully approachable with that creamy, smooth vibe of fresh, wet hazelnut. It is elegant and charming, with more zest on the finish.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Le vignoble utilisé pour ce vin couvre une superficie de 4,3 hectares, est légèrement incliné vers le Sud et les sols sont composés de graviers de grès rouge et jaune. Son nom vient du ruisseau baptisé « Goldbächel » ou « Goldbach » qui le sépare de la parcelle voisine « Gerümpel ». À une profondeur de 1,80 m sous le grès se trouve une couche de 1,20 m de roches fluviales, lesquelles alimentent bien les racines en eau et en minéraux. Nicola Libelli, le maître de chai, opte pour une fermentation spontanée et à haute température en cuves inox. Il laisse ensuite le riesling mûrir majoritairement dans de grands fûts de bois, mais également en cuves inox.
