Wachenheimer Rechbächel P.C. Riesling VDP.Erste Lage sec 2023
Allemagne, Palatinat0,75l (50,67 €/l)
96
James Suckling
92
Vinous
Détails
| Référence de l'article | 180667 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,50 g/l |
| Température de dégustation | 14°C |
| Potentiel de maturité | 2031 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Dr. Bürklin-Wolf |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Weinstraße 65, DE-67157 Wachenheim |
Note de dégustation
Avec le vin blanc 'Wachenheimer Rechbächel', le domaine Dr. Bürklin-Wolf présente le riesling le plus riche en arômes de fruits jaunes charnus de toute la gamme des cuvées de niveau Premier Cru. Son bouquet, légèrement réductif dans un premier temps, sent bon l’ananas mûr, la carambole et la mangue. Viennent s’y ajouter des notes de zeste de citron et de minéralité. En bouche, le vin est énergique et intense, doté d’une pression agréable et d’un corps bien dosé. En résumé, nous avons là un riesling aux arômes épicés et minéraux sombres, fondant, dense et admirablement long. Un « Premier Cru » allemand sensationnel !
Awards
96
James Suckling
James Suckling
What a fabulously focused and elegant dry riesling in spite of the generous stone fruit and pineapple notes. So much energy on the concentrated and highly structured medium-bodied palate. Very long, complete finish that is so delightful you’re pulled inexorably back for more.
92
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2023 Riesling Wachenheim Rechbächel P.C., from Triassic sandstone, is a monopole of the estate. The nose is a blend of flinty reduction and melted butter. The palate then adds ripe zestiness and pulls this into sharper focus. The 2023 is smooth with a textural element of yeast and more of that melted butter, yet with a central streak of lemon.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Le vignoble allemand « Rechbächel » est une parcelle de 3,12 hectares en possession unique du domaine Dr. Bürklin-Wolf et est cultivé depuis longtemps selon les préceptes de la biodynamie. Il se trouve entre les vignobles Gerümpel, Goldbächel, Belz et Böhlig, au cœur du Palatinat, dans l’Ouest du pays. Une légère inclinaison vers le Sud y est présente. Les sols sont riches en grès rouge et jaune à 1,80 m de profondeur et possèdent une couche d’une épaisseur de 1,20 m en roches fluviales, lesquelles permettent de très bien alimenter les racines des vignes en eaux et en minéraux. Nicola Libelli, le maître de chai, opte pour une fermentation spontanée et à haute température en cuves inox. Il laisse ensuite le riesling mûrir majoritairement dans de grands fûts de bois, mais également en cuves inox.
