Mein Sauvignon und Ich! Ein geniales Trio! 2024
Allemagne, Palatinat0,75l (13,27 €/l)
- 16%
93
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 184457 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 11,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,70 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 4,70 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Emil Bauer |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Emil Bauer und Söhne, Walsheimerstraße 18, 76829 Landau-Nussdorf |
Note de dégustation
Ce sauvignon blanc séduit avec des arômes caractéristiques de groseille à maquereau, de kiwi et de citron vert. Il est très accessible, tranquille et frais, ce qui fait de lui un compagnon extrêmement flexible pour divers mets. Sa complexité aromatique sera parfaite en toute occasion : de la cuisine asiatique variée aux plats de poisson, en passant par des salades et des recettes avec des sauces claires délicates.
Awards
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Wine in Black
Un vin classique du domaine Emil Bauer, typique du sauvignon blanc, aux arômes diversifiés et doté d’une fraîcheur dynamique ! Cette cuvée allemande est délicieuse et fera sourire avec son étiquette originale. Elle semble bien partie pour faire parler d’elle, vos invités seront sous le charme !
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Emil Bauer
Le domaine Emil Bauer & Söhne est situé à Landau-Nußdorf, au sud de Neustadt an der Weinstraße. La 5e génération de la famille Bauer, représentée par les frères Alexander et Martin, est désormais à la tête de cette entreprise familiale riche en traditions. Leur père Norbert continue d’apporter son expérience et sa force de travail, alliant ainsi tradition et modernité en toute harmonie.
Vinification
Les raisins du sauvignon blanc mûrissent dans des vignobles ensoleillés du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne, autour de Nußdorf. Ils sont vendangés tôt le matin, de préférence en présence de basses températures, afin de préserver leur fraîcheur. Dans le chai, ils sont égrappés, délicatement pressés, puis fermentent à température contrôlée en cuves inox.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 293 kJ (70 kcal) |
| Glucides | 1,40 g |
| dont sucre | 0,47 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
