Riesling Lenz sec 2023
Allemagne, Nahe0,75l (17,33 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 173956 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Nahe |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 11,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,90 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Emrich-Schönleber |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Emrich-Schönleber, Soonwaldstraße 10a, DE-55569 Monzingen |
Note de dégustation
Cela a un bel effet sur ce riesling de la région de la Nahe, dans l’Ouest de l’Allemagne, et cela ne nuit aucunement à sa dimension corsée. Tout compte fait, des parcelles de haute qualité ont été utilisées. Le vin 'Lenz' rayonne dans une robe jaune clair. Son bouquet exhale des arômes de pêche, d’abricot, de pomme et d’orange, ainsi que des notes de groseille rouge et de prune. En bouche, il se présente juteux, charmant et frais, avec des saveurs de fruits rouges et jaunes, des nuances végétales et florales, une acidité dynamique, de la minéralité et une finale harmonieuse.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Le schiste rouge doit sa couleur aux composants ferreux, à la roche hématite pour être précis, une forme d’oxyde de fer. Cette composition des sols se reflète dans les arômes et la minéralité du vin. Les raisins proviennent de différents vignobles qui disposent de ces sols de schiste rouge. Ils sont pressés et fermentent avec minutie afin que la personnalité du terroir soit conservée. Dans le chai, le vin n’est pas élevé dans le bois. Malgré son volume d’alcool relativement faible, la cuvée 'Lenz' a entièrement fermenté.
