Pinot gris vom weißen Kalkfels sec 2024
Allemagne, Palatinat0,75l (10,60 €/l)
- 27%
92
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 182739 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Pinot gris |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2024 |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,30 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,80 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Faubel |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Faubel, Marktstraße 86, DE-67487 Maikammer |
Note de dégustation
Dans le verre, le pinot gris arbore une jolie robe dorée pâle aux reflets argentés. Le bouquet s’ouvre sur des arômes d’abricot et de poire, avec des nuances de noix et une délicate dimension épicée-herbacée. En bouche, nous remarquons une agréable acidité et une fraîcheur dynamique. Nous retrouvons les arômes du bouquet, bien que l’accent soit clairement mis sur les saveurs de fruits jaunes. Une subtile note saline prête au vin un soupçon minéral.
Awards
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Wine in Black
Quiconque commande un pinot gris chez le vigneron allemand du Palatinat Gerd Faubel obtient ce qu’il demande : un exemplaire typique du cépage et harmonieux. Les arômes fruités juteux, la minéralité élégante, la fraîcheur dynamique et le côté fondant subtil font de ce vin le choix parfait, pour votre repas ou bien en solo au cours d’une soirée agréable.
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Faubel
Gerd Faubel a repris l'exploitation familiale en 1998 et poursuit depuis lors la tradition viticole de sa famille qui remonte au XVIIe siècle. Une exploitation proche de la nature, un maximum de travail manuel et les techniques de cave les plus modernes sont pour lui indispensables pour obtenir un vin de première qualité. Son objectif est de pouvoir proposer des vins exquis et charmants.
Vinification
Le vin blanc 'vom weißen Kalkfels' 2024 en est un excellent exemple ! Les raisins utilisés pour ce vin prospèrent dans des vignobles aux sols calcaires en possession du domaine Faubel situés autour de Maikammer, au cœur du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne. Une fois dans le chai, ils sont minutieusement triés et sélectionnés. Ensuite, ils fermentent en cuves inox afin de conserver leur fraîcheur et leurs arômes fruités.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 322 kJ (77 kcal) |
| Glucides | 1,30 g |
| dont sucre | 0,28 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
