Riesling vom gelben Buntsandstein sec 2024
Allemagne, Palatinat0,75l (10,60 €/l)
- 27%
92
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 182736 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 6,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Faubel |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Faubel, Marktstraße 86, DE-67487 Maikammer |
Note de dégustation
Le riesling se présente dans une robe jaune clair aux reflets légèrement verdoyants. Son bouquet dynamique sent bon les agrumes, la pomme, la poire et la pêche, arômes soulignés par des notes florales et herbacées. En bouche, le vin est juteux et précis, doté de saveurs de fruits jaunes mûrs, de notes végétales, ainsi que d’une fraîche acidité. Les accents minéraux annoncent une finale harmonieuse. En résumé, nous avons là un riesling de terroir du Palatinat fort réussi qui répondra à toutes vos attentes !
Awards
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Wine in Black
Arômes fruités juteux, fraîcheur croquante et typicité du cépage : que demander de plus ? Avec ce délicieux vin blanc de riesling de terroir palatin, le vigneron Gerd Faubel se rapproche encore plus de l’élite des meilleurs domaines allemands !
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Faubel
Gerd Faubel a repris l'exploitation familiale en 1998 et poursuit depuis lors la tradition viticole de sa famille qui remonte au XVIIe siècle. Une exploitation proche de la nature, un maximum de travail manuel et les techniques de cave les plus modernes sont pour lui indispensables pour obtenir un vin de première qualité. Son objectif est de pouvoir proposer des vins exquis et charmants.
Vinification
Le vin blanc 'vom gelben Buntsandstein' est un mono-cépage de riesling. Les raisins sont cultivés dans des vignobles de haute qualité en possession du domaine Faubel et situés à Maikammer, Gimmeldingen et Haardt, au cœur du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne. Le vigneron expert du terroir Gerd Faubel mise sur des méthodes de culture naturelles dans le vignoble et sur un élevage en douceur au profit des arômes naturels eux aussi. Les sols sur lesquels le riesling prospère doivent leur coloration originale à un mélange d’oxyde de fer appelé limonite qui prête aux vins une minéralité particulièrement raffinée.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| dont sucre | 0,6 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
