Roma Bianco Collezione Privata 2023
Italie, Latium0,75l (15,93 €/l)
99
Luca Maroni
Détails
| Référence de l'article | 180559 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Malvoisie |
| Pays | Italie |
| Région | Latium |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 5,00 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Federici |
| Adresse | Mise en bouteille : Azienda Vinicola Federici, Via Santa Apollaria Vecchia 30, IT-00039 Zagarolo (RM) |
Note de dégustation
Le vin 'Roma Bianco Collezione Privata', paré d’une robe jaune paille pâle, exhale des parfums diversifiés agréables de genêt, de pêche, d’orange et de fines herbes, avec un soupçon de musc et d’amande. En bouche, ce mono-cépage de malvasia puntinata est puissant, équilibré, épicé et marqué par une acidité mûre et dynamique, laquelle nous accompagne jusqu’à la finale intense. Une belle découverte !
Awards
99
Luca Maroni
Luca Maroni
Die Höchstpunktzahl: Dieser Wein hat den italienischen Star-Kritiker Luca Maroni voll und ganz überzeugt. Intensive Frucht, ein harmonisches Bouquet und ganz viel Charakter – ein samtig weiches Genusserlebnis!
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Federici
L'Azienda Vinicola Federici, située dans le village de Zagarolo, n'est pas très loin de Rome. Les collines de tuf peuvent se targuer d'une tradition viticole au moins millénaire. En 1960, Antonio Federici a décidé de produire ses propres vins. Son fils a rejoint le domaine en 2001 et a considérablement développé les normes de qualité dans les vignes et dans la cave.
Vinification
Les vignes de malvasia puntinata du domaine Federici sont installées sur des sols riches en tuf, à 330 mètres d’altitude, et profitent d’un climat méditerranéen. Après les vendanges, l’égrappage et le pressurage en douceur à basse température, le jus obtenu fermente à température contrôlée et le vin est élevé pendant six mois sur lies en cuves inox.
