Anno 1718 Riesling sec 2023
Allemagne, Palatinat0,75l (18,60 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 170761 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 11,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,20 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 4,90 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan |
| Adresse | Mise en bouteille : Weinmanufaktur Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH, Kirchgasse 10, DE-67146 Deidesheim |
Note de dégustation
Ce riesling typique rayonne dans une robe jaune clair aux étincelles verdoyantes. Avec son style fruité subtil, son acidité élégante et ses accents minéraux accrocheurs, la cuvée 'Anno 1718' reflète bien ses origines du Palatinat et la signature du domaine Bassermann-Jordan mondialement connu. Le bouquet exhale des arômes de pomme et de pêche, des notes exotiques d’ananas et des nuances florales et de fines herbes délicates. En bouche, le vin est dynamique et équilibré, doté d’une fraîcheur croquante, d’une minéralité raffinée et d’un beau corps.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Les raisins de riesling de ce vin blanc proviennent de différents vignobles en possession du domaine Bassermann-Jordan situés autour des villages Deidesheim, Ruppertsberg et Forst, au cœur du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne. Les sols sont riches en grès bigarré érodé, en limons, en argile, en calcaire et, par endroits, en lœss. Après les vendanges, les lots de raisins de chaque parcelle ont été pressés séparément et ont fermenté en cuves inox réfrigérées afin de préserver les arômes fruités et la fraîcheur. Le vin est resté sur lies en cuves inox jusqu’à la mise en bouteille.
