Pinot Sekt Brut
Allemagne, Nahe0,75l (26,60 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 148164 |
| Type de vin | mousseux |
| Cépage(s) | 50% Weißburgunder, 50% Chardonnay |
| Pays | Allemagne |
| Région | Nahe |
| Goût | brut |
| Style de vin | fruité et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 11,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,20 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 8,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Jakob Schneider |
| Adresse | Producteur : Weingut Jakob Schneider, Winzerstraße 15, DE-55585 Niederhausen |
Note de dégustation
Le vin se présente dans une robe dorée dynamique et les colonnes de fines bulles semblent danser dans le verre. Le bouquet est fruité, avec des arômes de pêche, de poire et de groseille blanche. Des notes de brioche, de croûte de pain et d’amande grillée viennent s’y ajouter. Un soupçon frais et acidulé de citron vert garantit des accents supplémentaires. En bouche, nous percevons une sensation onctueuse et l'acidité prête au Sekt de la tension et un côté enjoué.
Accords mets & vin
Des sushis gastronomiques, des mets délicats comme le homard et les truffes ou des plats à base de pâte feuilletée piquante. Un vin exceptionnel en accompagnement de fraises fraîches !
Jakob Schneider
Jakob Schneider a terminé ses études de viticulture à Geisenheim en 2007. Ce sympathique viticulteur est ensuite devenu associé dans le domaine familial et s'occupe depuis lors principalement du déveleppement des vins. Ses idées, grâce auxquelles il est lié à l'initiative « Generation Riesling », s'expriment dans une grande passion pour le riesling.
Vinification
Le vin effervescent du vigneron allemand Jakob Schneider est un assemblage de pinot blanc et de chardonnay. Après la vinification des vins de base de haute qualité, le moût a pu mûrir pendant longtemps sur lies fines. Cela garantit de fines bulles harmonieuses et constantes dans le verre.
