Eins Zwei Zero Rosé sans alcool
Allemagne, Rheingau0,75l (11,93 €/l)
92
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 186612 |
| Cépage(s) | Pinot noir |
| Pays | Allemagne |
| Région | Rheingau |
| Goût | moelleux |
| Style de vin | fruité et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Acidité résiduelle | 6,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 32,00 g/l |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Leitz |
| Adresse | Mise en bouteille : JJ Leitz GmbH, Theodor-Heuss-Straße 5, DE-65385 Rüdesheim am Rhein |
Note de dégustation
Le rosé 'Eins Zwei Zero' brille dans une robe couleur saumon. Son bouquet séduit avec des arômes de petits fruits rouges, de cerise et d’agrumes, soulignés par des notes végétales et épicées. En bouche, le vin est juteux et équilibré, avec des saveurs de fruits rouges, ainsi que des accents de fruits jaunes, de fines herbes et de fleurs. L’acidité harmonieuse et les nuances minérales perdurent jusqu’à la finale ronde agréable et bien corsée.
Awards
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Wine in Black
Le domaine traditionnel de la famille Leitz, au cœur du Rheingau, dans l’Ouest de l’Allemagne, fait partie de l’élite œnologique internationale avec 5 grappes Gault&Millau, 4,5 étoiles Eichelmann et respectivement 4 étoiles des guides Vinum et Falstaff. Très tôt, la maison s’est intéressée à la désalcoolisation des vins et est devenue l’un des leaders dans ce domaine.
Accords mets & vin
Avec du poisson à chair blanche, des salades raffinées, des rouleaux de printemps ou des entrées classiques comme le melon et le jambon. Il est également parfait seul à l’apéritif !
Leitz
L'histoire du domaine Leitz remonte au XVIIIe siècle, lorsque la famille a commencé à cultiver les vignobles à Rüdesheim. L'ascension parmi l'élite des viticulteurs allemands a été réalisée par la dernière génération. Johannes Leitz a repris le domaine de près de 3 hectares en 1985, où il cultive désormais 99 % de riesling et 1 % de pinot noir sur environ 43 hectares.
Vinification
Le chemin vers le plaisir du vin sans alcool commence directement dans le vignoble : avec des raisins vendangés en pleine santé et soigneusement sélectionnés. Ces derniers sont pressés délicatement et fermentent à température contrôlée. Ensuite, l’alcool du vin de base est extrait à l’aide d’un évaporateur sous vide extrêmement moderne, tout en préservant la majeure partie des précieux arômes.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 73 kJ (17 kcal) |
| Glucides | 3,80 g |
| dont sucre | 3,2 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
