Im Grossen Garten Riesling VDP.Grosses Gewächs sec 2023
Allemagne, Palatinat0,75l (49,33 €/l)
94
James Suckling
94
Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 178570 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2023 |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,90 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,90 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Philipp Kuhn |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Philipp Kuhn, Grosskarlbacher Straße 20, DE-67229 Laumersheim |
Note de dégustation
Tant d’intensité, tant de finesse ! Le riesling se présente dans une robe dorée et séduit le nez avec des arômes fruités intenses. Des notes d’abricot, de melon et de pêche exhalent de la fraîcheur, ainsi qu’une minéralité bien prononcée. En bouche également, les saveurs fruitées s’imposent, accompagnées de nuances épicées délicates et de mangue exotique. Le moment classique du riesling est dû à l’acidité précise. La finale est fondante et séduit une fois de plus avec son côté moelleux très spécifique. Définitivement un riesling parfait pour les bons moments de la vie !
Awards
94
James Suckling
James Suckling
The interplay of crisp pear, white peach, fresh herb and flint aromas gives this impressive Pfaz GG a lot of youthful appeal, but on the finely chiseled, medium-bodied palate there is also a mineral intensity that drives the long, self-confidently dry finish.
94
Robert Parker
Robert Parker
The 2023 Riesling Grosskarlbacher Im Grossen Garten GG is cool and stony on the nose, showing citric and salty stone notes as well as delicate, thoroughly positive phenols. Powerful, tightly woven and saline, with a dense texture and plenty of substance, this Riesling has remarkably fresh acidity that pleasantly slims and refines the long finish. Tasted at the Vorpremiere VDP.Grosses Gewächs in Wiesbaden in August 2024.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Philipp Kuhn
Le vigneron Philipp Kuhn a fait une carrière remarquable à Laumersheim, dans le Palatinat. Dès l'âge de 20 ans, il était seul responsable de la vinification et du travail des vignes dans le domaine de ses parents. La base de son succès jusqu'à présent était et reste son intuition infaillible et bien sûr le terroir avec son calcaire abrupt qui caractérise le Palatinat du Nord.
Vinification
Le vignoble de niveau Grand Cru du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne, baptisé « Im Großen Garten » (dans le grand jardin) offre des conditions parfaites : une parcelle escarpée orientée au Sud et une structure des sols dominée par le calcaire. La petite rivière Eckbach, toute proche, porte ici des graviers, du sable et du lœss au-dessus des roches calcaires, ce qui représente de l’or liquide pour les vignes. Le riesling frise la perfection grâce à une fermentation de plusieurs semaines sur lies naturelles. Ce qui dure est la marque de fabrique de la qualité Kuhn !
