Meine Pfalzhelden Riesling sec 2023
Allemagne, Palatinat0,75l (17,27 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 170927 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 11,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 8,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 5,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Philipp Kuhn |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Philipp Kuhn, Großkarlbacher Straße 20, DE-67229 Laumersheim |
Note de dégustation
Le riesling palatin signé Philipp Kuhn brille dans une robe jaune pâle aux légers reflets verdoyants. Son bouquet rappelle les agrumes, la pêche, la pomme et les fleurs. En bouche, le vin est juteux et dynamique, accompagné de saveurs de fruits jaunes mûrs, d’accents floraux et végétaux et d’une acidité bien fraîche. Viennent s’y ajouter des notes minérales et un côté fondant délicat, lequel perdure dans le riesling 'Meine Pfalzhelden' jusqu’à la longue finale harmonieuse.
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Philipp Kuhn
Le vigneron Philipp Kuhn a fait une carrière remarquable à Laumersheim, dans le Palatinat. Dès l'âge de 20 ans, il était seul responsable de la vinification et du travail des vignes dans le domaine de ses parents. La base de son succès jusqu'à présent était et reste son intuition infaillible et bien sûr le terroir avec son calcaire abrupt qui caractérise le Palatinat du Nord.
Vinification
Le domaine de Philipp Kuhn se trouve à Laumersheim, dans le Nord du Palatinat et dans l’Ouest de l’Allemagne. Les vignobles d’une superficie de 25 hectares, cultivés selon les normes « Fair’n’Green », profitent de sols calcaires primitifs et accidentés. Les célèbres parcelles comme « Laumersheimer Kirschgarten » et « Steinbuckel », « Burgweg » à Großkarlbach, « Saumagen » et « Steinacker » à Kallstadt, ainsi que « Schwarze Herrgott » de la région Zellertal toute proche, sont non seulement la base pour de grandes cuvées, mais aussi pour ce riesling de terroir que nous vous présentons aujourd’hui.
