Saumagen Riesling VDP.Grosses Gewächs sec 2023
Allemagne, Palatinat0,75l (56,00 €/l)
95
James Suckling
95
Vinous
94
Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 171970 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2023 |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,90 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2034 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Philipp Kuhn |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Philipp Kuhn, Großkarlbacher Straße 20, DE-67229 Laumersheim |
Note de dégustation
Ce vin blanc de niveau Grand Cru issu d’un vignoble légendaire est un riesling doté d’une pression précise et d’une minéralité grandiose. Il s’ouvre sur des arômes de fruits jaunes juteux et légèrement exotiques de nectarine et de pêche, de goyave, de melon, avec un soupçon de fruit de la passion. Ces nuances se marient à des notes d’agrumes, de foin et de silex. En bouche, la cuvée 'Kallstadter Saumagen' développe rapidement la pression précédemment mentionnée, paraît charnue et juteuse, épicée-herbacée et onctueuse. Son acidité est certes présente, mais sa nonchalance typique du millésime 2023 ne manque pas non plus à l’appel. En résumé, il s’agit d’un vin de terroir allemand d’excellence, serré, complexe, encore très jeune, mais promis à un bel avenir !
Awards
95
James Suckling
James Suckling
Anyone who likes intensely mineral white Burgundy should warm to this genuine German grand cru. The interplay of restrained peaches and passion fruit with flinty freshness on the medium- to full-bodied palate is startling. Built for the long term, this really needs more time in bottle to give its best. Very long, exciting, flinty finish.
95
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2023 Riesling Kallstadter Saumagen Grosses Gewächs was picked across the mid-to-top slope. Flint and smoke on the nose lead to a beautifully concentrated, vibrant palate with gorgeous critic verve, stony and bright. This has drive, elan and energy, pushing forward with cool linearity. Bravo.
94
Robert Parker
Robert Parker
The 2023 Riesling Kallstadter Saumagen GG opens with a confusingly smelly note, but behind that, it shows clear, bright, fresh fruit. There is only one thing to do here: give it plenty of air! Dense and powerful on the palate, with a firm tannin structure and lots of salt, even astringent, it is strongly citrus-bitter on the finish. This is clearly influenced by the limestone of the site and still far too young to even think about enjoying it. Tasted at the Vorpremiere VDP.Grosses Gewächs in Wiesbaden in August 2024.
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Philipp Kuhn
Le vigneron Philipp Kuhn a fait une carrière remarquable à Laumersheim, dans le Palatinat. Dès l'âge de 20 ans, il était seul responsable de la vinification et du travail des vignes dans le domaine de ses parents. La base de son succès jusqu'à présent était et reste son intuition infaillible et bien sûr le terroir avec son calcaire abrupt qui caractérise le Palatinat du Nord.
Vinification
Le vignoble 'Kallstadter Saumagen' est l’une des plus célèbres parcelles de riesling au monde. Il se trouve sur la périphérie orientale de la forêt du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne, entre 160 et 200 mètres d’altitude. Ses sols se distinguent par une formation calcaire massive en profondeur et par le « terra fusca » (argile brune calcaire) en surface. Les raisins de riesling ont été soumis à une macération préalable à basse température de douze heures, avant d’être pressés lentement. Ensuite, le moût obtenu fermente spontanément et est élevé sur lies en cuves inox.
