Riesling Steinbuckel VDP.Grosses Gewächs trocken 2022
Allemagne, Palatinat0,75l (49,27 €/l)
94
Vinous
Détails
| Référence de l'article | 164315 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2022 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 8,20 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,10 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Philipp Kuhn |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Philipp Kuhn, Großkarlbacher Straße 20, DE-67229 Laumersheim |
Note de dégustation
Dans le verre, le riesling dévoile une robe jaune paille claire. Le bouquet est dominé par des arômes de pêche de vigne et d’abricot gâté par le soleil. Des notes de melon doux et de mangue mûre ajoutent une dimension exotique, tandis que la dimension épicée-herbacée typique garantit une complexité minérale dans le bouquet. En bouche, la cuvée se révèle dans toute sa splendeur. Une présence puissante de saveurs typiques du riesling se marie avec une subtilité remarquable. Les nuances minérales dues aux sols calcaires sont nettement perceptibles et prêtent au vin une structure rafraîchissante.
Awards
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Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The Riesling Laumersheimer Steinbuckel Grosses Gewächs was harvested in the stonier Steinbuckel site. There still is a touch of reduction, then a gentle note of ripe white peach, followed by ripe lemon, scented and filigree. The palate, too, comes on light feet, slender and graceful, very poised. Ripe Amalfi lemon is accompanied by white peach, but you would not immediately think of Pfalz in this cool limestone poise. There's beautiful lemon length. This is not at all your usual Pfalz Riesling.
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Philipp Kuhn
Le vigneron Philipp Kuhn a fait une carrière remarquable à Laumersheim, dans le Palatinat. Dès l'âge de 20 ans, il était seul responsable de la vinification et du travail des vignes dans le domaine de ses parents. La base de son succès jusqu'à présent était et reste son intuition infaillible et bien sûr le terroir avec son calcaire abrupt qui caractérise le Palatinat du Nord.
Vinification
Les raisins proviennent d’un récif de calcaire du vignoble de niveau Grand Cru baptisé Steinbuckel. Cette situation protégée dans la cuvette aux sols calcaires confère au vin son empreinte plus fraîche et son caractère hautement minéral. Le pressurage sous forme de grappes entières et une macération de douze heures garantissent une extraction subtile des arômes et des tanins. La fermentation a eu lieu spontanément et a duré plusieurs semaines, sur lies naturelles. Pendant ce temps, le vin peut développer sa structure complexe et sa personnalité unique en son genre.
