Riesling Pechstein VDP.Grosses Gewächs sec 2021
Allemagne, Palatinat0,75l (70,60 €/l)
96
Vinous
95
Decanter
96
Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 179466 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2021 |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 9,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,80 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Reichsrat von Buhl |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Reichsrat von Buhl GmbH, Weinstraße 18, DE-67146 Deidesheim |
Note de dégustation
Le riesling du vignoble Pechstein s’inscrit dans la tradition des vins tels qu’ils sont typiques du domaine Reichsrat von Buhl depuis une douzaine d’années. Ce nectar est extrêmement sec, doté d’une acidité puissante, d’une minéralité électrisante, de notes de fines herbes et d’agrumes comme le citron vert et le yuzu. À cela s’ajoutent des phénols et de la fermeté, de la salinité et de la minéralité, qui font de la cuvée 'Pechstein' un Grand Cru parfait pour les vrais amateurs du riesling. Acidulé, profond, presque timide au nez, avec des arômes minéraux, d’agrumes et un soupçon de mirabelle, il s’agit d’un exemplaire rayonnant d’une grande complexité et doté du purisme minéral qui n’est possible qu’avec des sols de basalte noir.
Awards
96
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2021 Riesling Forster Pechstein Grosses Gewächs has only a slight ring of Mirabelle on its shy nose. The palate is uncompromisingly bright, with a stony backdrop and an intensely vivid acidity, buffered but certainly not for beginners. This is countered by much stony solidity and substance. A zesty body shows immense depth. This is a monumental and exquisite wine without a single ounce of fat that will take time to blossom. The length is immense.
95
Decanter
Decanter
Magnificent ripe stone fruit and pineapple with a twist of tangerine zest. Momentous and mouth-watering with a searing succulence and everlasting finish. All will love this.
96
Robert Parker
Robert Parker
The intensely yellow-colored 2021 Forster Pechstein Riesling GG is pure and dusty on the deep and intense, iodine and flinty nose that is reminiscent of crushed stones, lemon rind and ripe lemon fruit. Full-bodied, rich and savory on the palate, with dense and textural fruit and a stimulating salinity and firm tannin structure, this is a very intense and complex, still youthful Pechstein with a long, tight and still slightly astringent but very promising finish with lemon bitters. There is lots of energy here and the need to wait another four or more years. 12.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted in July 2024.
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Reichsrat von Buhl
Depuis plus de 150 ans, Reichsrat von Buhl fait partie du peloton de tête des domaines allemands. En peu de temps, le jeune producteur Franz-Peter Buhl a acquis une renommée nationale et internationale, et depuis 2009, il est certifié bio. Le membre fondateur du VDP dispose de 62 hectares sur les vignobles les plus renommés de la région du Mittelhaardt.
Vinification
Le site « Forster Pechstein » est l’un des vignobles les plus impressionnants parmi les meilleurs d’Allemagne. Le nom « Pechstein » provient des roches basaltiques noires extrêmement rares chez notre voisin d’outre-Rhin. Les raisins de riesling certifiés bio ont été vendangés début octobre 2021 à la main et ont fermenté spontanément en douceur. L’élevage a eu lieu en tonneaux (65 %) et en cuves inox (35 %) sur lies totales.
