Chablis Premier Cru Vaillons 2021
France, Bourgogne0,75l (43,93 €/l)
91
Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 169137 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chablis |
| Millésime | 2021 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,70 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,70 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2034 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Domaine Louis Michel & Fils |
| Adresse | Mise en bouteille : Louis Michel & Fils, 9 Boulevard de Ferrières, FR-89800 Chablis |
Note de dégustation
Dans le verre, ce Chablis révèle une robe jaune paille et en donne envie dans l’instant. Ses parfums d’agrumes et ses arômes floraux laissent immédiatement entrevoir la fraîcheur de ce vin. En bouche, il séduit avec des saveurs intenses de fruit blanc, une acidité bien intégrée et un corps important, complexe et minéral. Viennent s’y ajouter des notes grillées et une finale chaleureuse légèrement épicée. En résumé, nous avons là une belle création de chardonnay qui promet une dégustation authentique et inoubliable !
Awards
91
Robert Parker
Robert Parker
The 2021 Chablis 1er Cru Vaillons is perfumed and charming, wafting from the glass with aromas of stone fruits, white flowers and youthful reduction, followed by a medium to full-bodied, satiny and charming palate that's seamless and glossy. This will drink well out of the gates.
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
