Chardonnay Réserve 2023
France, Languedoc-Roussillon0,75l (18,60 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 171832 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Pays d’Oc |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | IGP |
| Goût | sec |
| Style de vin | fondant et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,80 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,50 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Ink'd |
| Adresse | Mise en bouteille : Les Producteurs Réunis, 112 Route Nationale, FR-34360 Cébazan |
Note de dégustation
Ce chardonnay arbore une robe jaune clair. Il sent bon les fruits jaunes mûrs et la noix grillée, avec un soupçon de fines herbes. En bouche, les saveurs s’étendent de la pomme et de la poire à des notes de vanille et d’épices, en passant par les fruits exotiques. Viennent s’y ajouter une acidité harmonieuse, une dimension onctueuse délicate et une finale juteuse, ronde et séduisante. Un plaisir de dégustation incomparable vous attend grâce au parfait équilibre entre fraîcheur et nuances crémeuses !
Accords mets & vin
Viandes blanches et veau. De même, il s’accorde très bien avec les plats de légumes comme les gratins et les fricassées ou le risotto.
Vinification
Les raisins de chardonnay mûrissent à merveille dans le climat méditerranéen ensoleillé du Languedoc-Roussillon et font preuve d’une grande concentration. Après le pressurage, le moût fermente le plus soigneusement possible afin de préserver les arômes fruités du vin. Le résultat est peaufiné grâce à un élevage en fûts de bois, au cours duquel de subtiles notes de vanille et d’épices, ainsi qu’un côté fondant particulièrement raffiné, voient le jour.
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