Châteauneuf-du-Pape Blanc 2023
France, Rhône0,75l (49,27 €/l)
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Robert Parker
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Jeb Dunnuck
Détails
| Référence de l'article | 181878 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | 35% Grenache Blanc, 25% Roussanne, 20% Clairette, 10% Bourboulenc, 10% Picpoul |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Appellation | Châteauneuf du Pape |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,10 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,70 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2033 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Xavier |
| Adresse | Mise en bouteille : Xavier Vins, 1901 Rte de Sorgues, FR-84230 Châteauneuf-du-Pape |
Note de dégustation
Des reflets argentés et verts rayonnent dans la robe jaune paille. Le bouquet intense est riche en arômes d’abricot, de mirabelle, de mangue et d’agrumes. Mentionnons également les notes florales et herbacées. En bouche, la cuvée subtile de Châteauneuf-du-Pape est puissante et dynamique. Ses saveurs de fruits jaunes et blancs mûrs côtoient des notes végétales, épicées et florales, une acidité raffinée, une minéralité bien prononcée et une longue finale juteuse, bien corsée et équilibrée.
Awards
93
Robert Parker
Robert Parker
Composed of 35% Grenache Blanc, 25% Roussanne, 20% Clairette, 10% Picpoul Blanc and 10% Bourboulenc, Xavier Vignon's 2023 Chateauneuf du Pape Blanc is showing beautifully. Evoking aromas of apricot, ripe pear, white peach and menthol, it's medium to full-bodied, round and enrobing with a fleshy core of fruit, vibrant acidity on the mid-palate and a long, ethereal, gently minty palate. Matured in used barrels (10%), concrete tanks (30%) and stainless steel (60%), I would drink it over the next 2-3 years, and it will remain delightful for up to a decade.
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Jeb Dunnuck
Jeb Dunnuck
The 2023 Châteauneuf Du Pape Blanc is a blend of 35% Grenache Blanc, 25% Roussanne, 20% Clairette, and 10% each Picpoul Blanc and Bourboulenc. It exhibits a terrific nose of ripe melon, minty herbs, and crushed stone. This carries to an impeccably made white offering medium-bodied richness, a beautifully textured, vibrant mouthfeel, and a clean finish. It does everything right and is well worth seeking out.
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Xavier
Xavier Vignon produit des vins d’une telle précision qu’ils nous surprennent à chaque fois. Ces vins lui permettent de collectionner les meilleures notes. Non sans raison, car Xavier Vignon, né en 1969, a une excellente expérience derrière lui. Alsace, Saint-Émilion, Champagne, Australie, Nouvelle-Zélande, et ce ne sont là que les étapes de son travail en dehors du Rhône.
Vinification
Cette cuvée réunit avec brio les cépages grenache blanc (35 %), roussanne (25 %), clairette (20 %), picpoul (10 %) et d’autres variétés (10 %). Les raisins ont été vendangés dans les parcelles les plus fraîches des environs, ce qui prête au vin une grande fraîcheur, bien évidemment. Lors de la fermentation, nous pouvons observer la minutie du vigneron Xavier Vignon : la roussanne a fermenté pendant quatre mois en fûts de chêne, la clairette et le grenache à température contrôlée en cuves inox et le picpoul en cuves en verre. L’élevage a eu lieu en cuves en béton et inox.
