Sauvignon Blanc Ried Dirnbeck Südsteiermark DAC 2020
Autriche, Südsteiermark0,75l (25,27 €/l)
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A la Carte
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Robert Parker
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Falstaff
Détails
| Référence de l'article | 174440 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | Autriche |
| Région | Südsteiermark |
| Millésime | 2020 |
| Prédicat du vin | DAC |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,40 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,10 g/l |
| Température de dégustation | 12-14°C |
| Potentiel de maturité | 2031 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Hannes Sabathi |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Hannes Sabathi, Sernau 48, AT-8462 Gamlitz |
Note de dégustation
Le sauvignon blanc fait son apparition dans le verre avec une robe dorée brillante aux reflets verdoyants. Le bouquet reflète d’emblée les sols et l’orientation du vignoble Dirnbeck. Les arômes épicés frais et la minéralité subtile rendent ce vin très intéressant et enjoué. Des accents de zeste d’orange et de kumquat sont perceptibles, ainsi que des notes de mélisse, de groseille à maquereau et un soupçon de papaye. En bouche, la dégustation est serrée et dynamique, avec un beau corps et une longue finale.
Awards
93
A la Carte
A la Carte
Helle Farbe, reife gelbe Frucht, feine dunkle Würze, zart florale Noten, lebendiger Trinkfluss, fruchtiges Finish, gute Länge, Melisse und gelbe Stachelbeere im Nachhall
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Robert Parker
Robert Parker
The 2020 Sauvignon Blanc Ried Dirnbeck announces itself with very clear, aromatic, cool, elegant and yet also tropical fruit on the finely spicy nose. Fresh and zesty on the palate, with juicy fruit, a tightly woven structure and dense texture, this is a powerful, persistent and grippy Sauvignon from Gamlitz. 13% stated alcohol. Vinolok closure. Tasted in Grafenegg in September 2022.
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Falstaff
Falstaff
Light golden yellow, silver reflections. Fine yellow tropical fruit, a touch of mango, ripe gooseberries, a hint of lychee, backed with lime zest. Juicy, taut, cool style, fine white currants, freshly structured, lemony touch, mineral-salty finish.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
La parcelle Dirnbeck fait partie du légendaire vignoble autrichien Kranachberg. L’orientation à l’Ouest entraîne des températures relativement fraîches. Les sols sont riches en grès, en conglomérat et en sable de quartzite. Les vendanges ont lieu à la main, suivies de la macération à froid et de la fermentation. Ensuite, le vin se repose pendant douze mois sur lies fines.
