Grüner Veltliner Ried Alte Setzen Erste Lage 2023
Autriche, Traisental0,75l (30,60 €/l)
96
James Suckling
93
Falstaff
Détails
| Référence de l'article | 183228 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Grüner Veltliner |
| Pays | Autriche |
| Région | Traisental |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | DAC |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,10 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 3,40 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2034 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Markus Huber |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Markus Huber, Weinriedenweg 13, AT-3134 Reichersdorf |
Note de dégustation
Le vin de grüner veltliner 'Alte Setzen' arbore une robe changeante entre le vert et le jaune. Il sent bon la pomme mûre, le kumquat et la carambole, avec un soupçon d’ananas et de papaye, d’herbes fraîches et de minéralité. En bouche, nous retrouvons un grüner veltliner puissant, cristallin et élégant. Il offre un cœur doux et concentré, une belle dimension juteuse et des saveurs finement épicées, sans oublier sa minéralité profonde et un accent salin au cours de la finale appétissante. Chaque gorgée donnera envie de la suivante !
Awards
95
Wine in Black
Le domaine Markus Huber est en possession de quelques-uns des meilleurs vignobles de la région Traisental, en Basse-Autriche. Ses vins de riesling et de grüner veltliner comme la cuvée 'Alte Setzen' issus de vignes âgées de plus de 70 ans offrent une énorme richesse du terroir, que le vigneron a parfaitement mis en bouteille en ce millésime 2023.
96
James Suckling
Superfine and elegant, this is a prototypical cool-climate gruner veltliner. The clarity and precision on the medium-bodied palate must be tasted to be believed. Incredibly focused with a profound minerality and herbal intensity in the finish. From organically grown grapes. From vines planted in 1951 in a site with gypsum soil. Fermented and matured in large, neutral, acacia casks.
93
Falstaff
Medium yellow green, silver reflections. Inviting yellow tropical fruit nuances, a hint of pineapple and papaya, some orange zest, herbal savouriness, mineral touch. Juicy, powerful, delicate fruit sweetness, yellow apple, fine acid structure, blossom honey, salty on the finish, good persistence.
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Vinification
Le vignoble « Alte Setzen » est une parcelle faiblement inclinée orientée à l’Est. Ses sols sont riches en argile, en limons et en calcaire, au cœur d’une couche de deux mètres de lœss. Au-dessous de cette dernière, nous trouvons le conglomérat de la formation géologique Hollenburg-Karlstetten avec du calcaire et de la dolomite. Les raisins de ce grüner veltliner produit selon les règles bio et issu de vignes plantées en 1951 ont été éraflés, puis ont macéré sur lies pendant douze heures, avant un pressurage lent et une fermentation à 19°C. Ensuite, le vigneron Markus Huber l’a élevé pendant huit mois pour moitié en fûts de bois d’acacia et pour moitié en cuves inox.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 327 kJ (78 kcal) |
| Glucides | 1,40 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
