Beaujolais-Villages Vortillon Le Crêt 2021
France, Beaujolais0,75l (46,60 €/l)
96
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 177918 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Gamay |
| Pays | France |
| Région | Beaujolais |
| Millésime | 2021 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,31 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,60 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2032 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Domaine Morisseau |
| Adresse | Mise en bouteille : Maison Peguet, 54 Route de Pouilly, FR-69400 Portes des Pierres Dorées |
Note de dégustation
Normalement, ce sont les Crus du Beaujolais qui obtiennent les meilleures notes. Dans ce cas, il s’agit « seulement » d’un Beaujolais-Villages. Mais Pierre Morisseau et Jill Zhang ont sélectionné avec soin ce vignoble et ses vieux ceps, afin de produire un vin tout à fait capable de rivaliser avec un Cru de Bourgogne. Le gamay 'Le Crêt' offre des parfums fantastiques de cerise et de petits fruits rouges, ainsi qu’un soupçon de prune et de sous-bois. En bouche, non seulement la concentration parfaite nous a séduits, mais aussi les tanins élégants et la fraîcheur dynamique, sans oublier la minéralité rarement atteinte avec des ceps ancestraux. En résumé, nous avons là un Beaujolais doté d’un équilibre parfait !
Awards
96
James Suckling
James Suckling
For a Beaujolais-Villages this is a really extraordinary wine. Stunning nose of red fruit, then no less impressive concentration and dazzling freshness on the medium-bodied palate. All this is supported by a wealth of fine tannins that give the long finish a dense, velvety feel.
Accords mets & vin
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Vinification
Les raisins de gamay proviennent de ceps âgés de 90 à 110 ans du vignoble Vortillon Le Crêt, au cœur de l’appellation Beaujolais-Villages. Les sols sont riches en granit rose et en graviers. Après les vendanges manuelles, les baies ont été entièrement égrappées, ont fermenté spontanément et le moût a passé 19 jours sur lies. Ensuite, le vin a été élevé durant 19 mois en fûts de chêne, puis mis en bouteille sans filtrage.
