Governo Special Edition 2021
Italie, Toscane0,75l (15,93 €/l)
99
Luca Maroni
Détails
| Référence de l'article | 158701 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 75% Sangiovese, 25% Merlot |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Millésime | 2021 |
| Prédicat du vin | IGP |
| Goût | souple & velouté |
| Style de vin | souple et rond |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,90 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 12,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2029 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Scarànto |
| Adresse | Mise en bouteille : Rossetti Vini, Via P. Mascagni 15/17, IT-50050 Bassa (FI) |
Note de dégustation
Tief dunkelrot schimmert der Governo im Glas und duftet intensiv nach reifen dunklen Beeren und Kirschen sowie Gewürzen und Kräutern mit Anklängen an getrocknete Blüten. Am Gaumen zeigt sich der Rosso harmonisch und tiefgründig mit zart süsslicher, beeriger Frucht, Gewürz-, Kräuter- und Tabakaromen, geschmeidigem Tannin, lebendiger Säure und einem kraftvollen Abgang. Ebenso opulent wie elegant!
Awards
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Luca Maroni
Luca Maroni
Accords mets & vin
Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !
Vinification
Le « Special Edition » est produit selon le procédé complexe du « Governo », au cours duquel environ 10 % des raisins sont séchés et pressés seulement à l’approche de l’hiver. Pendant la fermentation, le moût est ajouté au vin déjà fermenté dans de grandes cuves, puis la fermentation malolactique a lieu. \n
