Brolio Bettino Chianti Classico Gran Selezione 2021
Italie, Toscane0,75l (59,93 €/l)
97
James Suckling
95
Wine Spectator
95
Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 185856 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Millésime | 2021 |
| Prédicat du vin | DOCG |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,30 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,40 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2036 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Barone Ricasoli |
| Adresse | Mise en bouteille : Barone Ricasoli Società Agricola, IT-53013 Gaiole in Chianti (SI) |
Note de dégustation
La famille Ricasoli a créé un véritable nouveau monument d’œnologie avec le vin rouge 'Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione' 2021. Ce mono-cépage de sangiovese de Gaiole est un Chianti exceptionnel. Son bouquet exhale des arômes de cerise, de prune et de mûre, ainsi que des notes de cèdre et de chêne, de tabac et de réglisse, sans oublier les subtiles nuances épicées-herbacées. En bouche, le sangiovese propose une dimension juteuse fantastique, ainsi que des saveurs fruitées mûres traversées par une structure acide puissante et entourées de tanins élégants. Un Chianti Classico plein d’énergie et de dynamisme, doté d’une grande profondeur et d’une longueur admirable !
Awards
95
Wine in Black
Le Castello di Brolio est le siège principal de l’une des familles de vignerons les plus anciennes au monde. C’est ici que les Ricasoli ont marqué de manière décisive le développement de la viticulture en Toscane. Et c’est ce qu’ils font toujours à l’heure actuelle, plus que jamais, sous la direction de Francesco Ricasoli !
97
James Suckling
This is so classy, with finesse and sensitivity that are so mesmerizing. It’s delicate and almost weightless, with a beautiful and energetic fruit and acid balance. It’s medium-bodied and extremely long. Medium chewy. It goes on and on. Dark cherries, bark and lots of flowers in the finish.
95
Wine Spectator
A core of ripe cherry, plum and pomegranate pervades this vibrant, complex red. A balanced version, with a firm grip on the finish complementing its fresh acidity. The long aftertaste echoes the fruit and evokes mineral and Mediterranean scrub elements.
95
Robert Parker
Now identified by the Gaiole subregion on the back label, the Barone Ricasoli 2021 Chianti Classico Gran Selezione Gaiole Castello di Brolio reveals a beautiful bouquet that is packed tight with carefully ripened fruit. There is a sweet spot in terms of aromas with a hint of candied cherry that is folded into iris root, dried mint and spice. This generous Sangiovese ends with lasting freshness.
Accords mets & vin
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Vinification
La cuvée 'Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione' 2021 est un vin rouge mono-cépage élaboré avec le clone en possession du domaine « Sangiovese di Brolio ». Les vignes sont installées à Gaiole, en Toscane, entre 400 et 490 mètres d’altitude. Les sols sont riches en « Macigno del Chianti » (grès), en « Scaglia Toscana » (galestro) et en « Monte Morello » (alberese). La fermentation et la macération en cuves inox ont duré environ deux semaines. Ensuite, le vin a été élevé pendant 22 mois en tonneaux, dont 30 % étaient neufs et 70 % servaient pour la seconde fois, et a été mis en bouteille en février 2024.
