El Puño Garnacha 2021

El Puño Garnacha 2021

Espagne, Navarre
Prix réduit23,95 €* Prix normal24,95 €

Détails

Référence de l'article 162897
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Garnacha
Pays Espagne
Région Navarre
Millésime 2021
Goût sec
Style de vin corsé et puissant
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 14,50 % vol
Acidité résiduelle 5,90 g/l
Sucrosité résiduelle 2,00 g/l
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2035
Informations légales contient des sulfites
Producteur El Escocés Volante
Adresse Mise en bouteille : El Escocés Volante, Barrio la Rosa Bajo 16, ES-50300 Zaragoza

Note de dégustation

Le vin rouge se présente au nez avec des arômes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la mûre, accompagnés de subtiles notes épicées et d’un soupçon de vanille. En bouche, il révèle une combinaison harmonieuse de saveurs fruitées corsées et de tanins soyeux. Des nuances de groseille noire, de prune et de fines herbes se marient avec une pointe de chocolat noir. La longue finale fait preuve d’un équilibre remarquable.

Awards

95
Robert Parker

Robert Parker

I love the 2021 El Puño Garnacha, which was produced in a similar way as the 2020, only with a slightly higher percentage of wine in barrel (50% versus 40%), but the oak goes unnoticeable. It has notes of blood orange and a citric touch of freshness that makes it very showy, aromatic and attractive. It has 14.5%, a pH of 3.5 and 5.1 grams of acidity, still parameters that denote good freshness, acidity and balance. This is a serious, complex, elegant and austere Garnacha. 4,900 bottles were filled in April 2023.

92
James Suckling

James Suckling

Fresh red cherries and spiced berries on the nose with some grilled herbs. Juicy and bright on the palate with fine, dusty tannins on the linear, medium-bodied palate. Lots of crunch here with sappy red berry fruit that extends into the finish. A succulent and nimble garnacha that makes you want to reach for a second glass.

Accords mets & vin

Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.

Vinification

Les raisins du vin rouge 'El Puño' ont été minutieusement vendangés à la main et une sélection rigoureuse annonce une qualité optimale. Après la fermentation, ils ont été élevés en fûts de chêne français, afin de développer structure et diversité aromatique. La vinification souligne l’élégance naturelle du cépage garnacha et prête au résultat final de la profondeur et de la complexité.

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