Piano di Montevergine Taurasi Riserva 2017
Italie, Campanie0,75l (53,27 €/l)
94
Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 172433 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Aglianico |
| Pays | Italie |
| Région | Campanie |
| Millésime | 2017 |
| Prédicat du vin | DOCG |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,70 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,10 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2035 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Feudi di San Gregorio |
| Adresse | Mise en bouteille : Feudi di San Gregorio SPA, Contrada Cerza Grossa, 83050 Sorbo Serpico (AV) |
Note de dégustation
Rien que la robe rouge profonde est un plaisir des yeux. Et lorsque les arômes du bouquet riche et complexe viennent s’y ajouter, vous ne pourrez plus y résister : des notes fruitées de baies sombres et de cerise noire vont de pair avec des nuances de violette, de réglisse, d’épices, sans oublier un soupçon fumé et balsamique. En résumé, nous avons là un beau représentant élégant et frais du millésime 2017. Sa force de séduction se poursuit au palais et est complétée par une structure tannique parfaite : un coup de génie équilibré d’une longueur impressionnante !
Awards
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Robert Parker
Robert Parker
One of Campania's flagship reds, the Feudi di San Gregorio 2017 Taurasi Riserva Piano di Montevergine bears some of the weight and softness of this infamously hot and dry growing season. The fruit comes from a beautiful site with volcanic sand and clay soils. The wine later ages in oak for 24 months (and 20,000 bottles are made). This edition is more open-knit and accessible compared to some of the recent past releases we may have set aside for long cellar aging.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Feudi di San Gregorio
Feudi di San Gregorio est un nom prestigieux qui symbolise le renouveau de la culture du vin en Campanie, et plus généralement dans le sud de l’Italie. Le domaine a été créé en 1986 à Sorbo Serpico, dans la province d’Avellino, à 55 kilomètres à l’est de Naples. C’est là que se trouve la province romaine historique d’Irpinia, qui produisait déjà un vin apprécié dans l’Antiquité.
Vinification
Cette cuvée divine nous vient d’une parcelle unique et est vinifiée à partir du cépage haut de gamme aglianico. Ce dernier était déjà très apprécié au temps de la Rome antique. Les ceps sont plantés dans la région viticole Taurasi, à environ cinquante kilomètres à l’Est de Naples. La fermentation de trois semaines a lieu en cuves inox. Ensuite, le vin est élevé entre 18 et 24 mois dans du chêne français moyennement grillé, dont des barriques et des fûts de 50 hectolitres. Le maître de chai a donné son aval pour la commercialisation après 24 mois supplémentaires de vieillissement en bouteille.
