Barbaresco Riserva Ovello 2020
Italie, Piémont0,75l (79,93 €/l)
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Robert Parker
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Vinous
Détails
| Référence de l'article | 183893 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piémont |
| Millésime | 2020 |
| Prédicat du vin | DOCG |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2040 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Produttori del Barbaresco |
| Adresse | Mise en bouteille : Produttori del Barbaresco s.a.c., Via Torino 54, IT-12050 Barbaresco (CN) |
Note de dégustation
Des reflets noirs traversent la robe rouge foncé profonde. Le bouquet varié est riche en arômes de cerise, de baies, de fleurs et de fines herbes, sans oublier les notes d’épices et de tabac. En bouche, le vin 'Ovello' est diversifié, juteux et long. Les saveurs de fruits sombres et rouges bien mûrs, les nuances de tabac, de fines herbes et d’épices et les accents floraux côtoient des tanins harmonieux, une acidité dynamique et des soupçons minéraux. La finale est élégante, bien corsée et longue.
Awards
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Wine in Black
L’entreprise italienne Produttori del Barbaresco annonce sa passion dès son nom : la célèbre coopérative se consacre corps et âme au classique du Piémont qu’est le Barbaresco. Cette concentration porte ses fruits : l’équipe du talentueux œnologue Aldo Vacca est récompensée chaque année dans le monde entier pour ses vins fabuleux.
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Robert Parker
The Ovello vineyard has some northern exposures and generally represents a cooler growing site. You can expect intense fruit flavors and more prominent tannins as a result. The Produttori del Barbaresco 2020 Barbaresco Riserva Ovello fits the bill. Vine growth starts much later and usually lasts longer to produce dark intensity and bold aromas in the wines. In the cold years, the tannins can be aggressive, but in the hot years like 2020, they show better balance. This wine offers ferrous notes of iron and rusty nail followed by cherry-driven sweetness.
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Vinous
The 2020 Barbaresco Riserva Ovello is a massive, packed wine. Graphite, crushed rocks, dried herbs and cedar open first. Ovello tends to produce a more linear style of Barbaresco, and that is very much the case here as well. However, the 2020 also possesses notable depth and layers in the mid-palate. It's a gorgeous wine in the making.
Accords mets & vin
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Vinification
Le vignoble Ovello s’étend d’Est en Ouest et était le premier en possession de la coopérative Produttori del Barbaresco. Pour le Riserva, seuls les raisins des meilleures parcelles sont utilisés. Après des vendanges sélectives, ils sont entièrement égrappés et fermentent sur lies en cuves inox. Ensuite, le vin est élevé durant deux ans dans de grands fûts de chêne français (entre 2 500 et 50 000 litres), avant la mise en bouteille sans clarification. Sa commercialisation a lieu uniquement après une année supplémentaire de vieillissement en bouteilles.
