Cenizas Pinot Noir 2022
Chili, Maule Valley0,75l (26,60 €/l)
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Tim Atkin
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James Suckling
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Descorchados
Détails
| Référence de l'article | 171606 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Pinot Noir |
| Pays | Chili |
| Région | Maule Valley |
| Millésime | 2022 |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 4,60 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,70 g/l |
| Température de dégustation | 14-16°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Laberinto |
| Adresse | Mise en bouteille : Vinos Laberinto Limitada, Campo Lindo - Ribera Sur Lago Colbún Km 14, CL-3610000 Maule |
Note de dégustation
Le vin rouge de pinot noir 'Cenizas' 2022 est plutôt surprenant compte tenu de ses origines chiliennes. Il est doté de finesse et d’une personnalité éthérée. Ces caractéristiques sont perceptibles dès le bouquet, lequel présente des arômes de grenade, de prune, de cerise, de fraise des bois et de sous-bois humide. En bouche, le pinot noir révèle une énergie volcanique, des tanins acidulés et une structure acide finement ciselée jusqu’à la longue finale. Le vigneron Rafael Tirado est un véritable maestro d’œnologie !
Awards
96
Tim Atkin
Tim Atkin
Planted in 1995 with the Burgundian clones 115 and 777, this proves that Pinot Noir is well suited to this remarkable site on the shores of the Colbún lake. Matured in old 400-litre barrels, this is fresh, crunchy and very mineral, all redcurrant, pomegranate and blood orange flavours and a savoury, earthy undertone. Delicious. 2025-32.
93
James Suckling
James Suckling
Salted plums, savory berries, cooked grapefruit and touches of chalk and moss. Juicy and medium-bodied on the palate with good mid-palate volume and a long, flavorful finish. Remains ethereal in nature. 20% whole clusters. Around 5,000 bottles made.
93
Descorchados
Guía Descorchados
For the pinot noir, winemaker Rafael Tirado has chosen the coolest corner of the property in a section that's generously shaded in the afternoon and part of the morning. It's an area of about three hectares where he selects the plants for this juicy and fruity pinot that speaks very well of this Andean zone of the Maule Valley. Despite the season's heat, it shows no signs of sweetness or over-ripeness. On the contrary, everything is fruity, everything is fresh and light. A red for sausages.
Accords mets & vin
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Vinification
Comme les autres cépages, le pinot noir est planté dans des rangs que l’on peut qualifier de labyrinthes au Sud-Ouest du vignoble, dans les endroits les plus ombragés et les plus frais. Les vendanges manuelles ont commencé mi-mars. Seul un kilogramme par cep a été récolté. La fermentation (avec 20 % de grappes entières) a eu lieu en cuves en béton sur lies indigènes et à température contrôlée. La macération sur lies a duré en tout 18 jours. Ensuite, le vin a été élevé pendant huit mois en fûts français de 400 litres, puis mis en bouteille sans filtrage.
