Kinkel Chardonnay 2022
Afrique du Sud, Elgin0,75l (39,93 €/l)
- 11%
Détails
| Référence de l'article | 172057 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Pays | Afrique du Sud |
| Région | Elgin |
| Millésime | 2022 |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,70 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,80 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Draaiboek |
| Adresse | Mise en bouteille : Draaiboek Wines, 24 Nederburgh Street, ZA-7530 Welgemoed |
Note de dégustation
La cuvée 'Kinkel' revêt une robe jaune paille claire et exhale des parfums dynamiques d'agrumes, de pomme verte, de fleurs et de fruit blanc à noyau. En bouche, des arômes d’agrumes se marient à de délicates notes de vanille et grillées. L’acidité est très subtile et la légère minéralité saline développe en toute finesse une énorme tension, laquelle perdure jusqu’à la longue finale très élégante. Une certaine dimension onctueuse délicate fait également son apparition. Du grand art pour tous vos sens que seul un tel excellent chardonnay est en mesure de proposer !
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Vinification
2022 est le millésime inaugural du vin blanc 'Kinkel', lequel provient de la région au climat frais Elgin, en Afrique du Sud. Les vignobles ne sont pas irrigués et les raisins fermentent en fûts de bois, dont 25 % étaient neufs. Ensuite, le jeune vin est élevé durant dix mois sur lies fines en fûts, avant sa mise en bouteille sans clarification ni filtrage.
