Champagne Réserve Brut
France, Champagne0,75l (31,33 €/l)
92
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 142775 |
| Type de vin | Champagne |
| Cépage(s) | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Millésime | Non-Vintage |
| Goût | brut |
| Style de vin | fruité et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 4,90 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 9,20 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Champagne Michel Littière |
| Adresse | Mise en bouteille: Champagne Michel Littière, Rue des Murs Chenots, FR-51480 Œuilly |
Note de dégustation
Ses subtiles bulles brillent au cœur d’une robe jaune étincelante. La cuvée Réserve Brut s’ouvre avec un bouquet d’arômes de fruit à noyau et d’agrumes, accompagnés de notes d’amande et de brioche, ainsi que d’une fraîche minéralité. En bouche, la fraîcheur intense de cette cuvée se marie à la sensation soyeuse de son perlage et à des saveurs de petits fruits rouges et de fruits exotiques. Citons également les nuances d’abricot, d’orange et de pomélo, ainsi que celles de cassis, de prune, de mangue et d’ananas. Ce Brut est tout simplement magnifique, délicieux et élégant. Sa puissance et sa profondeur vont de pair avec de la fraîcheur et une minéralité saline.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
La Champagne offre aujourd’hui une diversité impressionnante. Il est possible de se décider pour de célèbres marques et des stars de la scène des fines bulles, plutôt onéreuses, ou de se tourner vers les petites exploitations familiales classiques, dont la région Champagne regorge. On y trouve de très bonnes bouteilles à des prix très raisonnables. Un joli exemple de ces maisons classiques est le domaine Champagne Michel Littière. Sous la direction entre-temps de la fille de Michel, Marie-Hélène, y est vinifié un Champagne typique de la Vallée de la Marne, dans lequel le cépage pinot meunier garantit une dimension fruitée importante.
Accords mets & vin
Des sushis gastronomiques, des mets délicats comme le homard et les truffes ou des plats à base de pâte feuilletée piquante. Un vin exceptionnel en accompagnement de fraises fraîches !
Vinification
Le Champagne Michel Littière Réserve Brut est une cuvée de pinot noir (50 %), de pinot meunier (30 %) et de chardonnay (20 %). 40 % des vins de base proviennent du millésime 2016, tandis que les 60 % restants sont des vins de réserve des années précédentes. Le Champagne présente un dosage de 9 g/l et a vieilli en bouteilles sur lies pendant au moins 24 mois.
