Carte Blanche Premier Cru Brut
France, Champagne0,75l (43,33 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 174330 |
| Type de vin | Champagne |
| Cépage(s) | 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Millésime | Non-Vintage |
| Prédicat du vin | Cru |
| Goût | sec |
| Style de vin | frais et acidulé |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Champagne A. Chauvet |
| Adresse | Producteur : Champagne A. Chauvet, 41 Avenue de Champagne, FR-51150 Tours-sur-Marne |
Note de dégustation
Le Champagne 'Carte Blanche' est le résultat d’une véritable alchimie entre les cépages pinot noir, qui prête au bouquet aromatique de la densité et de la complexité, et chardonnay, lequel contribue à la finesse et la fraîcheur. Cette combinaison harmonieuse met en avant des notes d’agrumes et de fruit à noyau, ainsi que des nuances de fines herbes, de minéralité et un élégant accent brioché. En bouche, le Champagne est puissant et soyeux, sensuel et frais. Vous nous en direz des nouvelles !
Accords mets & vin
Les huîtres, le fromage de chèvre aux figues et les desserts raffinés comme les desserts aux fruits ou les sorbets. Ou comme apéritif raffiné !
Vinification
Les raisins de ce Champagne proviennent de vignobles situés dans la zone appelée « Grande Montagne de Reims », plus précisément de Verzy, Verzenay, Bouzy, Ambonnay et Bisseuil. L’assemblage est composé de pinot noir (60 %) et de chardonnay (40 %) issus de ceps âgés en moyenne de quarante ans. En plus du millésime actuel, entre 20 et 30 % de vins de réserve sont utilisés. Le dosage de ce Premier Cru Brut est compris entre cinq et six grammes.
