Grand Rosé Premier Cru brut
France, Champagne0,75l (42,60 €/l)
- 8%
Détails
| Référence de l'article | 174331 |
| Type de vin | Champagne |
| Cépage(s) | 70% Chardonnay, 16% Pinot Noir, 14% Bouzy Rouge |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Millésime | Non-Vintage |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | brut |
| Style de vin | fruité et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Champagne A. Chauvet |
| Adresse | Mise en bouteille : Champagne A. Chauvet, 41 Avenue de Champagne, FR-51150 Tours-sur-Marne |
Note de dégustation
Le Champagne 'Grand Rosé' Premier Cru Brut se présente dans une robe rose orangée profonde, laquelle est due à la haute teneur en bouzy et pinot noir. Ce dernier garantit des arômes de fraise blanche et de groseille rouge, ainsi qu’un soupçon d’arbuste berbéris, lesquels se mélangent à des notes de coing, de pomme, de pain légèrement grillé et de noix. Le chardonnay quant à lui fournit une fraîcheur citronnée et une belle minéralité. En bouche, le Champagne révèle de la structure, de fines bulles et une agréable acidité !
Accords mets & vin
Des sushis gastronomiques, des mets délicats comme le homard et les truffes ou des plats à base de pâte feuilletée piquante. Un vin exceptionnel en accompagnement de fraises fraîches !
Vinification
Les vignerons d’A. Chauvet ont réuni dans ce champagne 70 % de chardonnay, 16 % de pinot noir et 14 % de bouzy rouge pour en faire un véritable chef-d’œuvre. Il en résulte une harmonie grandiose entre le champagne blanc et le charme aromatique et floral du cépage bouzy. Outre le millésime actuel, 20 à 30 % de vins de réserve sont utilisés. Le dosage de ce premier cru brut se situe entre cinq et six grammes.
