Blanc de Blancs Brut 2016
France, Champagne
96
James Suckling
95
Wine Enthusiast
94
Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 164421 |
| Type de vin | Mousseux |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Millésime | 2016 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | brut |
| Style de vin | fruité et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,90 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 7,60 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2034 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Champagne Louis Roederer |
| Adresse | Producteur : Champagne Louis Roederer S.A., 21 Boulevard Lundy, FR-51100 Reims |
Note de dégustation
Ce Champagne, mono-cépage de chardonnay, s’ouvre sur des arômes de jasmin et de fleur d’oranger, de jus frais et de zeste de citron et de limequat. Des notes de coquillage concassé, un soupçon de fumée et d’iode, ainsi qu’un parfum subtil d’amande légèrement grillée, viennent s’y ajouter. En bouche, le 'Blanc de Blancs' est d’un côté puissant et serré, d’un autre côté soyeux et velouté, frais et extrêmement appétissant du fait de sa salinité. Une minéralité crayeuse et de fines bulles embellissent la dégustation champenoise.
Awards
96
James Suckling
James Suckling
Enveloping nose of fresh wheat and white tree fruits plus lemon zest freshness and a touch of flint. Stunning balance of creaminess from sur lie maturation with elegant and mineral acidity. Very long finish that’s simultaneously pristine, chalky and silky. From four plots in the Grand Cru village of Avize. Finished at just 4.5 atmospheres of pressure, which is deliberately below the norm of six. From biodynamically grown grapes.
95
Wine Enthusiast
Wine Enthusiast
Intensely perfumed, the Champagne has great citrus fruit and minerality that has now intensified and matured into a perfect age.
94
Robert Parker
Robert Parker
Produced from four plots in Avize, the 2016 Brut Blanc de Blancs was disgorged in February 2022 with seven grams per liter dosage. Unwinding in the glass with aromas of citrus oil and peach mingled with toasted almonds, buttery pastry, iodine and white flowers, it's medium to full-bodied, ample and fleshy, with a deep and layered core of fruit, racy acids and a long, succulent finish, it stands out once again as the insider's choice in the Roederer range.
Accords mets & vin
Des sushis gastronomiques, des mets délicats comme le homard et les truffes ou des plats à base de pâte feuilletée piquante. Un vin exceptionnel en accompagnement de fraises fraîches !
Vinification
Les raisins de chardonnay proviennent exclusivement du vignoble La Côte à Avize. Le jus issu du pressurage a macéré en cuves inox sans fermentation malolactique. L’élevage a eu lieu en cuves inox (72 %) et en fûts de bois (28 %). Après une longue phase de vieillissement sur lies, le Champagne a été dégorgé avec un dosage de 7 grammes.
