Offre 6 bouteilles Wine in Black : le Champagne de luxe

Wine in Black

Jean de La Fontaine était un homme sage et ses célèbres et éloquentes fables sont connues de tous. Parmi ces trésors de la langue française, citons son texte 'La poule aux œufs d’or'. Pour ceux qui ne connaissent pas, celui-ci dépeint le rapport entre la cupidité et la richesse. Mais revenons-en à ce Champagne délicat, dont l’étiquette dorée est un hommage à cette fable : il est signé par la maison Baron Albert et a été créé par trois dames fort sympathiques. Les œnologues talentueuses Claire, Lise et Aline Albert agissent non seulement avec esprit, mais elles estiment également la subtilité des techniques. Le résultat : un Champagne franc, très moderne pour lequel on a renoncé à la fermentation malolactique au profit de la fraîcheur. Avec un élevage sur lies de plus de 36 mois, il est doté d’une finale incomparable en matière d’élégance et de complexité. Chose plutôt rare pour un Champagne, d’où son succès parmi les amateurs ! Les sévères experts du Guide Hachette félicitent l’exploit avec leur meilleure note : les trois étoiles ! Le critique Roger Voss du guide Wine Enthusiast est sous le charme et décerne 91 points remarquables !

Wine Enthusiast

Produced in the Aube region, this ripe full wine is rich and generous. With apple and pear fruitiness and a smooth creamy mousse, the wine has just the right amount of bottle aging. Drink now.

Guide Hachette des Vins

Wine in Black

La Champagne offre aujourd’hui une diversité impressionnante. Il est possible de se décider pour de célèbres marques et des stars de la scène des fines bulles, plutôt onéreuses, ou de se tourner vers les petites exploitations familiales classiques, dont la région Champagne regorge. On y trouve de très bonnes bouteilles à des prix très raisonnables. Un joli exemple de ces maisons classiques est le domaine Champagne Michel Littière. Sous la direction entre-temps de la fille de Michel, Marie-Hélène, y est vinifié un Champagne typique de la Vallée de la Marne, dans lequel le cépage pinot meunier garantit une dimension fruitée importante.

Wine in Black

Un Champagne élaboré exclusivement à partir de raisins de vignobles classés Grand Cru est aussi rare que cher. Une qualité supérieure n’existe pas dans la célèbre région champenoise. Dans cette optique, il est étonnant que la Maison Jacques Busin ne possède que des parcelles de niveau Grand Cru. Une véritable rareté dans l’univers des fines bulles ! Ce qui est encore plus étonnant, c’est que les prix des productions du domaine restent plus que raisonnables malgré un tel haut niveau. Cela n’a pas changé depuis qu’Emmanuel Busin a succédé à son père à la tête de la propriété. Dans ce contexte, le style de la maison est également resté le même. Les nobles vins effervescents sont dominés par le cépage pinot noir. Le résultat : des cuvées majestueuses dotées de structure et d’élégance. Le Champagne non millésimé 'Tradition' constitue l’entrée de gamme dans l’univers dégustatif de la maison Jacques Busin. Et ce nectar vaut le détour, croyez-nous ! Tout compte fait, le guide Hachette félicite dans son édition 2021 l’excellent rapport qualité-prix de ce vin et décerne sa récompense maximale : les 3 étoiles. Avec de telles consécrations, le prix est en effet presque dérisoire !

Guide Hachette des Vins

Wine in Black

La cuvée 'Origine' exprime notamment la personnalité typique du pinot meunier. Aux côtés du chardonnay et du pinot noir, ce raisin est le troisième cépage important en Champagne, lequel joue un rôle essentiel surtout sur les sols riches en argile et en marne d’Épernay, en direction de la Marne. C’est-à-dire précisément là où se trouve Étienne Oudart. Le pinot meunier apporte du volume, de la générosité et un côté charnu au Champagne, ainsi que quelques notes de fruit rouge et exotique, lesquelles se marient à merveille avec des arômes d’agrumes clairs.

Gilbert & Gaillard

Wine in Black

Elles existent encore : les maisons familiales champenoises qui misent sur l’art de la subtilité soignée plutôt que sur le côté chic des marques. Prenons l’exemple de la petite propriété Champagne V. Testulat, implantée dans la légendaire ville d’Épernay. C’est dans les environs, au cœur de l’appellation côte des Blancs, que les raisins de l’emblématique 'Cuvée Prestige' de la famille Testulat voient le jour. Il s’agit d’un Champagne élaboré dans un souci de perfection à partir des cépages chardonnay et pinot noir.

Vincent Testulat et son fils Paul se voient comme des perfectionnistes invétérés qui n’utilisent que les meilleures baies vendangées et élèvent leur Premier Cru non millésimé pendant 36 mois dans le chai, et non durant les quinze mois habituels. Le résultat : de nobles fines bulles qui nous ont convaincus sur toute la ligne, ainsi que le comité de dégustation du guide Wine Enthusiast, lequel décerne 94 points magistraux. Nous sommes donc très heureux de vous proposer cette petite trouvaille particulièrement subtile, et ce à un prix plus que raisonnable malgré une qualité très élevée. À votre santé !

Wine Enthusiast

Half and half Pinot Noir and Chardonnay, the top cuvée from this producer is well balanced and ripe, with a great contrast between the white fruits and the mineral texture. Flavors of stewed fruits and hints of apricots give character to this ripe, elegant wine.