Offre 6 bouteilles 'L’élégance du Champagne'

Wine in Black

Le chemin parcouru par Alain Demilly a été difficile. En effet, bien que sa famille cultive des raisins en Champagne depuis très longtemps, c’est lui qui a cessé de vendre ces mêmes raisins aux grandes maisons pour élaborer lui-même son premier Champagne. Et ce contre la volonté de sa famille. Aussi grande que soit la renommée des Champagnes de vignerons aujourd’hui, à l’époque, ils étaient quasiment inconnus. Alain Demilly a donc pris un risque financier considérable. Au lieu de préférer gagner moins, mais de manière fiable grâce à la vente de raisins, il a misé tout son argent sur une seule carte. À partir de là, plus aucun grain ne quitterait la maison. Trois années d’incertitude ont suivi. C’est en effet le temps qui s’est écoulé avant qu’il ne commercialise son premier Champagne.

Entre-temps, le domaine Albert de Milly est un nom très connu dans la vallée de la Marne. Notamment parce qu’Alain Demilly a pu étendre ses vignobles à des terroirs Premier Cru situés autour d’Aÿ, dont les vignes fournissent les raisins pour le Premier Cru Brut non millésimé. Dans la région, la petite maison est encore un véritable conseil d’initiés. Et plus précisément un qui continue de briller par une politique de prix très équitable. Nous y trouvons encore d’excellentes cuvées champenoises à petit prix. Ne manquez en aucun cas ces nobles fines bulles dorées !

Wine in Black

La Champagne offre aujourd’hui une diversité impressionnante. Il est possible de se décider pour de célèbres marques et des stars de la scène des fines bulles, plutôt onéreuses, ou de se tourner vers les petites exploitations familiales classiques, dont la région Champagne regorge. On y trouve de très bonnes bouteilles à des prix très raisonnables. Un joli exemple de ces maisons classiques est le domaine Champagne Michel Littière. Sous la direction entre-temps de la fille de Michel, Marie-Hélène, y est vinifié un Champagne typique de la Vallée de la Marne, dans lequel le cépage pinot meunier garantit une dimension fruitée importante.

Wine in Black

Ce phénomène est souvent difficile à comprendre : il existe une multitude de Champagnes de première classe et, pourtant, le marché est dominé par quelques marques seulement. L’étonnant dans tout ça : de nombreux producteurs champenois méconnus du grand public proposent non seulement une bien meilleure qualité, mais les prix sont nettement plus abordables, malgré ce qu’ils promettent, notamment lorsqu’il s’agit d’une cuvée Grand Cru non millésimée comme le Champagne Lamiable 'Terre d’étoiles'. Vous nous en direz des nouvelles !

Robert Parker

The NV Brut Grand Cru is an impressive wine endowed with notable depth in its pure fruit. Sweet citrus, white peach, smoke and mineral nuances are woven together in an intricate fabric. Taut and focused throughout, the Brut Grand Cru delivers immense pleasure in a focused, energetic style, with the weight of the Pinot only truly being felt in the richness of the finish. The Brut Grand Cru is 60% Pinot Noir and 40% Chardonnay. The wine shows enough freshness to lead me to believe it will drink well for at least another few years, and quite likely longer. This is a great effort from Lamiable.

Wine Spectator

A sleek, well-knit Champagne, offering an aromatic range of slivered almond, chalk, lemon preserves, black raspberry, honey and saltine flavors. Fine and creamy, with a mouthwatering finish.

Wine in Black

Elles existent encore : les maisons familiales champenoises qui misent sur l’art de la subtilité soignée plutôt que sur le côté chic des marques. Prenons l’exemple de la petite propriété Champagne V. Testulat, implantée dans la légendaire ville d’Épernay. C’est dans les environs, au cœur de l’appellation côte des Blancs, que les raisins de l’emblématique 'Cuvée Prestige' de la famille Testulat voient le jour. Il s’agit d’un Champagne élaboré dans un souci de perfection à partir des cépages chardonnay et pinot noir.

Vincent Testulat et son fils Paul se voient comme des perfectionnistes invétérés qui n’utilisent que les meilleures baies vendangées et élèvent leur Premier Cru non millésimé pendant 36 mois dans le chai, et non durant les quinze mois habituels. Le résultat : de nobles fines bulles qui nous ont convaincus sur toute la ligne, ainsi que le comité de dégustation du guide Wine Enthusiast, lequel décerne 94 points magistraux. Nous sommes donc très heureux de vous proposer cette petite trouvaille particulièrement subtile, et ce à un prix plus que raisonnable malgré une qualité très élevée. À votre santé !

Wine Enthusiast

Half and half Pinot Noir and Chardonnay, the top cuvée from this producer is well balanced and ripe, with a great contrast between the white fruits and the mineral texture. Flavors of stewed fruits and hints of apricots give character to this ripe, elegant wine.

Berlin Wine Trophy