Chardonnay Santa Barbara 2019
États-Unis, Californie
- 30%
93
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 142554 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Pays | États-Unis |
| Région | Californie |
| Millésime | 2019 |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2029 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Nielson Winery |
| Adresse | L'importateur: Weingarten Eden GmbH & Co. KG, DE-94086 Karpfham |
Note de dégustation
Le chardonnay Santa Barbara 2019 est un vin blanc à la robe jaune or rayonnante. Dans le bouquet, ses arômes fruités intenses et diversifiés vont de pair avec une grande fraîcheur et une élégance démesurée. Les notes de beurre, d’amande et de brioche typiques du chardonnay sont exquises. En bouche, ce chardonnay est très présent et enveloppe bien le palais. Il révèle une texture soyeuse avec une fraîcheur dynamique. Des saveurs de fruit jaune rencontrent des nuances minérales et un soupçon épicé-herbacé. La longue finale donnera envie de la prochaine gorgée.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Le Nielson Winery Chardonnay Santa Barbara 2019 est une cuvée de premier plan, dont le prix est extrêmement rare pour un chardonnay californien, d’autant plus qu’il est issu d’une célèbre parcelle unique plantée de ceps ancestraux. Les raisins proviennent en partie du vignoble que le fondateur de Guts, Uriel J. Nielson, a créé en 1964 en tant que premier vignoble commercial à Santa Barbara. À ce moment-là, personne ne croyait vraiment au potentiel de la région, les experts ont unanimement estimé que les températures étaient trop fraîches. Mais Uriel ne pouvait pas être dissuadé - heureusement. Parce que maintenant, Santa Barbara est considérée comme un paradis de vins de climat frais et abrite de nombreux domaines.
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Vinification
Les raisins du vin blanc californien de chardonnay Nielson Winery 2019 proviennent de trois régions de Santa Barbara : Santa Maria Valley, Los Alamos und Sta. Rita Hills. Ils sont sélectionnés à l’arrivée dans le chai puis fermentent à basse température. L’élevage a lieu en fûts de bois déjà utilisés pendant seize mois. Le bois jeune est minimal : seuls 8 % des fûts sont neufs, et ce afin de préserver le style frais du vin.
