Masso Antico Primitivo Appassite Collezione Oro 2023
Italie, Pouilles0,75l (13,27 €/l)
- 28%
99
Luca Maroni
Détails
| Référence de l'article | 181044 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Primitivo |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | IGP |
| Goût | souple & velouté |
| Style de vin | souple et rond |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,70 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 15,10 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Cantine di Ora |
| Adresse | Mise en bouteille : Cantine di Ora, Via Stazione 43, IT-39040 Ora (BZ) |
Note de dégustation
Rien que la robe rouge pourpre intense et les reflets violets foncés indiquent que ce vin n’est pas un poids plume. Le bouquet est riche en arômes de cerise, de prune sombre et de mûre. Nous percevons également des notes de raisin sec, de vanille et un soupçon de tabac. Comme il est typique avec cette méthode de vinification, les tanins sont veloutés et moelleux et répartissent les saveurs fruitées intenses harmonieusement en bouche.
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
L’Appassimento sous son meilleur jour ! Ce vin rouge contient toute la puissance des raisins séchés et séduit tous les sens : pas étonnant qu’il ait de nouveau décroché la meilleure note de l’expert Luca Maroni. Nous partageons cet avis : faites l’expérience de la pureté œnologique italienne !
99
Luca Maroni
Luca Maroni
Die Höchstpunktzahl: Dieser Wein hat den italienischen Star-Kritiker Luca Maroni voll und ganz überzeugt. Intensive Frucht, ein harmonisches Bouquet und ganz viel Charakter – ein samtig weiches Genusserlebnis!
Accords mets & vin
Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !
Cantine di Ora
Cantine Di Ora est un projet de la célèbre maison Schenk, installée depuis 1960 dans le Tyrol du Sud, à Ora. Ici, le mélange du microclimat frais des Dolomites, de l'influence méditerranéenne de la mer Adriatique et des sols variés (calcaires et argileux) donne des conditions idéales pour des vins puissants et minéraux. Une formidable formule de réussite !
Vinification
Le vin rouge 'Masso Antico Appassite Collezione Oro' 2023 du domaine Cantine di Ora est un mono-cépage de primitivo du Sud de l’Italie. Après les vendanges, les raisins sèchent tout d’abord pendant quelques temps afin d’intensifier les arômes. La fermentation et l’élevage ont ensuite lieu en cuves inox dans le but de préserver la dimension fruitée.
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