Whiskey Barrel Zinfandel California 2022
États-Unis, Californie0,75l (13,27 €/l)
- 16%
Détails
| Référence de l'article | 180564 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Zinfandel |
| Pays | États-Unis |
| Région | Californie |
| Millésime | 2022 |
| Goût | souple & velouté |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Sucrosité résiduelle | 10,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Buffalo Barrel |
| Adresse | Mise en bouteille : House of Big Wines, US-93648 Parlier |
Note de dégustation
Ce mono-cépage de zinfandel se présente dans une robe rouge rubis foncé presque noire. Des arômes intenses de mûre, de myrtille et de cerise noire font d’emblée leur apparition dans le bouquet, accompagnés d’une subtile note fumée : le premier indice de l’élevage en fûts de whisky. En bouche, le vin dévoile tout son potentiel : bien corsé, avec des tanins veloutés et une ampleur impressionnante, sans oublier la puissance des saveurs de fruits sombres. Des nuances épicées viennent s’y ajouter, ainsi que des accents fumés et un soupçon d’herbes séchées, lesquelles rendent l’influence des fûts de whisky très perceptible. Un zinfandel imposant doté d’une personnalité bien affirmée !
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Seuls des vignerons triés sur le volet sont autorisés à mettre leurs raisins à disposition pour le vin rouge californien de zinfandel Buffalo Barrel 'Whiskey Barrel'. Cela est dû au fait que seuls les meilleurs fruits sont traités pour cette cuvée admirable. Après la vinification soignée et la fermentation, le zinfandel est élevé durant plusieurs mois dans des fûts de whisky déjà utilisés, ce qui lui prête ses délicieuses notes épicées.
