Vom Vulkan Pinot noir Rosé sec 2023
Allemagne, Bade0,75l (10,60 €/l)
- 27%
OR
FWT
Détails
| Référence de l'article | 169479 |
| Type de vin | Rosé |
| Cépage(s) | Pinot noir |
| Pays | Allemagne |
| Région | Bade |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 5,40 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Friedrich Kiefer |
| Adresse | Mise en bouteille : Friedrich Kiefer KG, Bötzinger Straße 13, DE-79356 Eichstetten |
Note de dégustation
Le vin fait son apparition dans le verre dans une belle robe rose saumon. Le bouquet vous accueille avec des arômes finement fruités et précis de framboise et de cassis, ainsi que des soupçons de confiture de fraise et de tranche d’orange confite. En bouche, les saveurs fruitées se déploient, le pinot noir varie agréablement entre accents amers et onctueux d’une part, et puissance et légèreté d’autre part. Vous en redemanderez !
Awards
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Frankfurt Wine Trophy
Accords mets & vin
Avec du poisson à chair blanche, des salades raffinées, des rouleaux de printemps ou des entrées classiques comme le melon et le jambon. Il est également parfait seul à l’apéritif !
Vinification
Les raisins de pinot noir utilisés pour ce rosé prospèrent dans la région ensoleillée du Kaiserstuhl, dans le Sud-Ouest de l’Allemagne, et proviennent de vignes installées sur des sols volcaniques avec une couche de lœss calcaire. Le terroir, associé à un climat presque méditerranéen, est parfait pour ce cépage. Après les vendanges, les raisins ont été égrappés et légèrement foulés. Suite à une brève macération sur lies, le moût a été soutiré puis a fermenté à basse température.
