Passito Puglia Rosso 2024
Italie, Pouilles0,75l (17,27 €/l)
96
Luca Maroni
Détails
| Référence de l'article | 182752 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Primitivo, Negroamaro |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | IGP |
| Goût | sec |
| Style de vin | souple et rond |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 10,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Ink'd |
| Adresse | Mise en bouteille : Botter Spa, Via L. Cadorna 17, IT-30020 Fossalta di Piave (VE) |
Note de dégustation
La cuvée 'Passito Puglia Rosso' présente une robe rouge foncé profonde aux reflets noirs. Son bouquet séduit avec des arômes de cerise, de mûre et de prune, ainsi que des notes d’épices, de noix, de cacao et de vanille. En bouche, le vin est puissant et long. Ses saveurs de fruit sombre doux côtoient des nuances de tabac et d’épices, des accents de noix grillée, de vanille et de chocolat, ainsi que des tanins veloutés. L’acidité harmonieuse et le côté fondant délicat perdurent jusqu’à la finale bien corsée et ronde.
Awards
96
Luca Maroni
Luca Maroni
Dieser Wein beeindruckt mit seiner ausdrucksstarken Frucht und einer ausgewogenen Struktur. Die feinen Nuancen und die geschmeidige Länge machen ihn zum großen Genuss. Da zückt Luca Maroni 96 Punkte!
Accords mets & vin
Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !
Vinification
Les cépages primitivo et negroamaro sont à domicile dans la région des Pouilles, à la pointe du « talon de la botte italienne », et se marient dans cette cuvée pour créer un délice harmonieux. Le secret de la technique dite d’Appassimento consiste à faire sécher une partie des raisins afin de concentrer leurs substances aromatiques. Les baies vendangées fermentent de manière traditionnelle sur lies à température contrôlée. Ensuite, le vin est élevé en cuves inox et en fûts de bois.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 389 kJ (93 kcal) |
| Glucides | 1,80 g |
| dont sucre | 1,0 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
